Hornee un tambor de porc Tamboret de porc, forn en un forn amb all - un plat molt saborós. Carn, farcida d'all i llorer, cuita al forn. Surt sucós i fragant, remullant-se mentre es cuina totes les olors d'espècies. Després de coure el tambor de porc ha de ser ben refredat, llavors es tallarà perfectament.
Ingredients:- Tambor de porc 500 gr
- All 12 dents
- Full de llorer 2 peces.
- Sal de 0,5 tsp.
- Pebre negre en pols 0.2 g
- Pebre blanc de terra 0.1 g
- Pebre fragant 0.1 g
- Pas 1 Per fer un barril de porc al forn amb all, necessitem un tambor de porc, all, fulles de llorer, una barreja de pebrots, sal.
- Pas 2 Renteu el bol acuradament, sequeu amb tovalloles de paper, sal i pebre a banda i banda.
- 3. Feu incisions al llarg de tot el llarg del canó i ompliu cada incisió amb un clau d'all i un full de llorer.
- Pas 4 Gireu el barril en paper d'alumini.
- Pas 5 Forma la barra i poseu-la al forn.
- Pas 6 Escalfeu 1 hora i 30 minuts al forn a 190 º C.
- Pas 7 Al servir, talla el barril refrigerat en rodanxes.