L'ús del cacau.
Com sabeu, la beguda de cacau estimula la producció d'endorfines (hormones de felicitat) i augmenta la vitalitat.
Les substàncies biològicament actives contingudes en la beguda del cacau augmenten la capacitat de treball i influeixen positivament en l'activitat mental d'una persona.
El cacau és molt útil per a persones que pateixen hipertensió . Els polifenols de cacau contribueixen activament a l'estabilització de la pressió sanguínia, i les procianidines alleugereixen l'estrès, rejoveneixen la pell de la cara i augmenten la seva elasticitat. En les cremes anti-envelliment, les procianidines s'utilitzen activament. L'spa ofereix banys i envasos corporals a base de cacau en pols.
En general, pel que fa a la importància dels beneficis i els perjudicis del producte, les escales de les escales es veuran perceptibles cap al benefici, però també hi ha aspectes negatius.
El dany del cacau.
El cacau no només és un producte excepcionalment nutritiu, sinó també un alt contingut calòric : en 100 grams de cacauets - 400 kcal. Per a les persones que estan lluitant desesperadament amb sobrepès, només hi ha una comoditat: la sensació de sacietat es produeix després d'alguns sorres de begudes de cacau, i és molt difícil beure més de dues tasses de cacau alhora. El millor és beure una tassa al matí, això us donarà alegria. Una tassa de cacau conté 5 mg de cafeïna.
Cal destacar, per descomptat, que els productes de cacau solen ser al·lèrgics . Això es deu a la presència en la composició del cacau de la quitina, que és una substància altament al·lèrgica.
En estudiar la qüestió dels beneficis i els danys del cacau, es pot dir raonablement que el dany és la qualitat del producte .
Elecció del cacau.
Atès que el cacau és un producte específic, cal comprar-lo amb proveïdors de confiança. També es pot avaluar el cacau en aparença, condició d'embalatge, sabor, sabor.
Les restes de ceba i la presència de grumolls són inacceptables per al cacau de qualitat. Quan es mulla entre els dits, el cacau en pols no s'ha de desmoronar, el color s'ha de saturar i els grans no haurien de ser.
Quan compreu cacao en pols, assegureu-vos que el productor sigui, per descomptat, el país en el qual s'estan collint els cacauets. Sovint, els grans de cacau trenquen la tecnologia de processament, privant les matèries primeres de les seves propietats útils.
De vegades hi ha l'addició d'additius sintètics prohibits al cacau acabat en pols. Els additius per a la salut són, per descomptat, una mica, però tampoc són d'utilitat.
Classificació del cacau.
Al mercat, el cacau es classifica en tres tipus.
El primer tipus és el cacau de la producció industrial , crescut amb l'ús de fertilitzants, que estan disponibles a la majoria dels països tropicals.
El segon tipus és el cacau industrial orgànic , cultivat sense l'ús de fertilitzants. Es considera més útil que la primera espècie.
La tercera espècie és cacau viure , excepcionalment d'alta qualitat i car, ja que es recull amb arbres a mà. Les propietats, així com la composició biològica i mineral del cacau viu són simplement úniques. Però, per descomptat, un comprador no preparat no pot entendre el producte de quina qualitat compra.
L'únic que pot assessorar: confiar en els seus propis proveïdors de gust i bona fe. Si t'agrada el cacau, gaudeix d'una copa i diverteix-te!