Pastissos de quaresma Aquesta recepta per a hamburgueses lentes us permetrà diversificar el vostre menú en una publicació o sortir de la situació quan l'elecció dels aliments a la casa no és massa rica i no voleu anar a comprar. Però una bona mestressa de casa sempre podrà cuinar un plat deliciós i satisfactori, fins i tot del no-res. Jutge per tu mateix, per pastissos petits, necessiteu un conjunt mínim d'ingredients: farina, aigua, sal i un petit oli vegetal. Per al farcit, tampoc no cal res especial. A més, qualsevol persona pot fer-ho, d'acord amb el seu gust i capacitats. Per exemple, a Bashkiria i Tataria, aquest pa es fa amb farciment de mingau bullida i es diu "kyysty". Si vostè decideix fer pastes lenten amb farciment de patates, no es precipiti per pastar la massa. Suau i suau, no sortirà a l'aigua, sinó en caldo de patata refrigerat. Els pastissos fregits són millor alhora inclinats per la meitat, en cas contrari poden trencar-se quan es refredi. Aquest plat és molt fàcil de realitzar i sense presumir a primera vista, però increïblement saborós. Especialment si es tracta de pastissos preparats amb una farina de farina amb mantega. Però això ja no és per al dejuni. En el post es poden preparar més, sí amb diferents farcits, i emmagatzemats en una nevera, i després escalfar la quantitat correcta al microones.
Ingredients:- Farina de blat 2 cullerades.
- Aigua 0,5 cullerades.
- Oli de gira-sol refinat de girasol 4 cullerades. l.
- Salt 1 pessic
- Patates 6 unitats.
- Cebes 1 pc.
- Julivert 0,5 grapats nous
- Oli de gira-sol refinat de girasol 2 cullerades. l.
- Pebre mòlt negre 2 pessic
- Salt 2 pessic
- Pas 1 Per preparar els pastissos que prenem: patates, cebes, fulles verdes, farina, oli vegetal i espècies.
- Pas 2 Per al farciment, pelar les patates, rentar-les i tallar-les grans.
- Pas 3 Aboqui aigua freda, afegiu una mica de sal i bullir fins que estigui cuita - 15-20 minuts des del moment d'ebullició.
- Pas 4: pela la ceba i trosseja-la finament.
- Pas 5 Preescalfeu 2-3 cullerades en una paella. Oli vegetal i fregir la ceba fins que quedi daurat.
- Pas 6. Renteu el julivert, escórrer-lo i fregir-lo.
- Pas 7 Prepareu les patates calentes amb un aixafament, afegiu cebes fregides, julivert, sal i pebre mòlt negre a gust: barregeu bé.
- Pas 8 Per preparar la massa en un recipient profund, aboqui 2 tasses de farina i afegiu 0,5 tasses d'aigua, 4 cullerades de farina. oli vegetal i sal.
- Pas 9: Amasa la massa. La massa ha de ser apretada i homogènia, fàcilment retardada per les mans.
- Pas 10 Després, cobreixi la massa acabada amb una pel·lícula d'aliments i deixeu-la a temperatura ambient durant 30 minuts.
- Pas 11 Espolvoree la superfície sobre la qual desenganxa el pa, la farina i divideu la massa en parts iguals: resulten aproximadament 8-10 peces.
- Pas 12 Cada peça es trosseja en un pastís prim amb un diàmetre de 17-20 cm, o es forma tallant la vora del plat. Per evitar que la massa s'incrementi, en cada pastís abans de frear, feu puncions freqüents amb una forquilla.
- Pas 13 Preescalfeu 1-2 cullerades en una paella. oli vegetal i fregir els pastissos abans de l'aparició de taques marrons - 1-2 minuts a cada costat.
- Pas 14 Els pastissos preparats han de ser coberts amb una bossa de plàstic per fer-los tous.
- Pas 15 Després, poseu 2 cullerades en cada barra. omplert de patata i doblegar a la meitat.
- Pas 16 Els pastissos preparats s'han d'emmagatzemar en una bossa, de manera que la massa no s'escalfi i es mantingui suau durant més temps.