Sopar vegetal lleuger Calabací i carbassó anomenat carabassa d'estiu i no en va. La polpa de fruita de carbassó conté carbohidrats digestibles, carotè, àcid ascòrbic i altres vitamines. Especialment són útils per a persones amb un fetge malalt. La carbassona millora la digestió. La característica principal del calabacín a partir de carbassó és un sabor delicat. No obstant això, intenteu triar fruits joves. La nostra elecció va caure al grau "Zolotinka". És una bella fruita de color groc de maduració primerenca. Avui anem a començar el carbassó. El conjunt de verdures per al farcit és senzill i disponible: ceba, all, tomàquets i pebrots. El carbassó amb verdures fàcilment i ràpidament cuites, de manera que la preparació d'aquest plat no trigarà gaire temps. Podeu servir per sopar, sopar. Si exclouen les espècies de receptes, utilitzeu el plat com a dieta.
Ingredients:- Calabacín 1 pc.
- Pebre negre en pols 4 g
- Formatge parmesà de 30 gr
- Oli d'oliva 20 ml
- Sucre 2 g
- Sal 2 g
- Denticis d'all 3
- Ceba blanca 1 pc.
- Pepper sweet 1 pc.
- Tomàquets 2 unitats.
- Crema 50 ml
- Pas 1 Per elaborar carbassons amb verdures, cal prendre carbassons, tomàquets, pebrots, cebes, alls, sal, sucre, oli d'oliva, 15% de crema, pebre mòlt i formatge dur.
- Pas 2 Tallar el carbassó en porcions, treure el mig, deixar el fons de la fruita. Obteniu un formulari per omplir amb verdures.
- Pas 3 Picar finament els alls i les cebes.
- Pas 4 Tallar els tomàquets, els pebrots i un tros de polpa de carbassó en cubs.
- Pas 5 Preescalfeu la paella, aboqui l'oli d'oliva. Passió de les cebes i l'all.
- Pas 6 Afegiu les verdures i continueu marró durant altres 5 minuts.
- Pas 7 Reixa el tomàquet en un ratllador. Tear durant 5 minuts. Afegiu sal, sucre al gust.
- Pas 8 Ompliu el carbassó amb verdures. Per abocar en cada forma amb 1 culleradeta de crema. La polpa restant per posar una llauna. Ompliu el fons del pa amb salsa de tomàquet calenta.
- Pas 9 Raïm el formatge.
- Pas 10 Espolvorear amb formatge totes les formes de carbassó. Posar en un forn preescalfat a 150 º C. Cuinar durant 30 minuts.
- Pas 11 Per adornar el plat, prepararem un tros de formatge. Posar un formatge rallado sobre una paella seca. Opcionalment. Poseu un fort incendi. El formatge es fondrà, formant una malla. Refresqueu-la. Treure amb compte.
- Pas 12 La decoració està preparada.
- Pas 13 Serviu carbassó, càlid.