- encenalls de coco - 375 grams
- sucre en pols - 270 grams
- ou - 3 peces
Preescalfeu el forn a 180 ° C. En el recipient, aboqui el sucre en pols i els ous. Remeneu tot. Feu-ho ràpidament per aconseguir una escuma. Afegiu les encenalls de coco. A continuació, barregeu amb les mans o amb una espàtula de fusta. Revuelva fins que la barreja es torni homogènia. Prengui una petita quantitat de massa i poseu-la en forma de piràmides a la planxa. També podeu fer boles petites. Posar al forn durant 20 minuts. Han de ser daurades i cruixents a l'exterior, però suau a l'interior. Deixar refredar a la graella.
Racions: 30