Les verdures són una font rica d'hidrats de carboni, fàcilment assimilats pel nostre cos, minerals i vitamines i fibra molt necessària per al cos. Les verdures no causen gravetat a l'estómac, provoquen ràpidament un sentit de sacietat i, per tant, no contribueixen a l'obesitat, de manera que sovint són la base de moltes dietes. La dieta vegetariana vegetariana es recomana per a persones que tenen una tendència a hipertensió o excés de pes.
Com a regla general, el curs d'aquesta dieta dura una mica menys d'una setmana. La dieta vegetariana implica l'exclusió de la dieta de qualsevol cosa que tingui origen animal. El volum de fruites i hortalisses que es consumeixen habitualment es redueix gradualment a un quilogram i mig. Els plats més freqüents d'aquesta dieta són sopes de verdures i amanides, que es preparen a base d'oli vegetal sense refinar, blat de moro, gira-sol o oliva.
1 dia
- El matí és el te, el millor negre, si ho desitja, amb els albercocs secs.
- Dia: amanida amb remolatxa, patates bullides, borsch, te amb herbes.
- Snack - te verd, potser un plàtan.
- Tarda - aigua mineral i amanida de verdures fresques.
2 dies
- El matí és una poma, te negre.
- Dia - Patates bullides, te amb herbes, vinagreta, sopa de col.
- Snack - aigua mineral, plàtan.
- Tarda - vinagreta, te amb herbes o suc de baies.
3 dies
- Al matí, hi ha te verd amb panses o albercocs secs.
- Dia - amanida de cogombre, remolatxa, te amb herbes.
- Snack - una petita quantitat de fruita, compota.
- Capvespre - compota, amanida de col fresca amb oli vegetal.
4 dies
- Al matí és el te verd, una petita quantitat de fruita fresca.
- Dia: amanida de tomàquets i cogombres, brou de sopa, aigua mineral.
- Snack - només compota o suc de baia.
- Capvespre - pastanagues crues en qualsevol quantitat, te d'herbes, un suc de baies, el millor de tot cranberry o cranberry.
5 dies
- El matí és només una tassa de te verd.
- Dia: una taronja, un plat d'amanida de verdures, te d'herbes.
- Tarda a la tarda: mitja poma, suc de baia.
- Tarda - aigua mineral, amanida de col fresca.
6è dia
- Al matí: algunes fruites, te verd.
- Dia: una amanida d'herbes fresques i verdures amb oli vegetal, borsch, aigua mineral.
- Snack - només compota o aigua mineral.
- A la nit: una petita quantitat de verdures crues, te d'herbes o suc de baies.
Dia 7
- Al matí hi ha una tassa de te (qualsevol), si es desitja - una petita quantitat de fruits secs.
- Dia - Patates bullides, sopa, amanida de verdures, te verd.
- Snack - fruits secs, compota.
- Tarda - amanida de verdures, fruites en qualsevol quantitat, qualsevol te.
Hi ha una versió més suau d'aquesta dieta, amb la qual es poden menjar guisats i llegums. Exemples d'aquests plats poden ser guisats de col amb addicions en forma de ceba, tomàquet, pastanaga, mongetes, llenties, diverses mescles de verdures congelades, carbassons, pèsols en conserva.
No obstant això, cal recordar que a diferència de les amanides, el guisat s'ha de menjar en petites quantitats.
Durant tota la setmana, excepte el cinquè dia, es pot afegir a la dieta un pa de sègol, diversos tipus de fruits secs com anacard, cacauet, ametlles, cacauets, nous, etc. Un conjunt de verdures, verdures i fruites hauria de ser el més variat possible. Si tingueu fam, pot menjar una petita quantitat de verdures crues. Aneu amb compte amb la remolatxa: és útil per netejar el cos, però amb un consum excessiu pot causar molèsties a l'intestí. Poc abans d'anar a dormir, es recomana prendre suaus descongelacions d'herbes.
Una altra dieta vegetal
El temps més favorable per a una dieta vegetal és la temporada de verdures, és a dir, el període és d'aproximadament un mes. No obstant això, aquest període també es pot estendre afegint proteïnes i carbohidrats a la dieta. Amb una dieta, es nota una pèrdua de pes de 2 a 5 quilograms.
Taxa diària: un i mig kg d'hortalisses i fruites.
Productes recomanats:
- Fruites fresques.
- Verdures fresques.
- Blat de moro o farina de civada.
- Pa de cereals o sègol.
- Iogurts, crema agra, kefir, llet baixa en greixos, formatge cottage.
Menú de mostra d'un dia:
- El primer esmorzar és una amanida de pastanaga, un plat amb flocs de blat de moro i llet.
- El segon esmorzar és un cogombre mitjà.
- Dinar: qualsevol amanida de verdures amb crema agra (oli vegetal), dues patates bullides, un pa.
- Tarda a la tarda - Pebre vermell búlgar.
- Sopar: qualsevol amanida de verdures amb oli vegetal.