- margarina - 250 grams
- ou - 4 peces
- crema agra - 75 grams
- Sosa - 6 grams (extingida amb vinagre)
- Farina de blat - 260 grams
- nous - 100 grams
- Mantega - 125 grams
- llet - 100 grams
- cacau en pols 75 grams
- sucre - 180 grams
- gofres per aspersió - 1 peça (paquet)
A partir d'ingredients com la crema agra, la farina, la margarina, el rovell d'ou mòlt i el refresc barrejar la massa, de la qual cal formar boles petites (això es veurà com una galeta). A l'interior de cada "bola" es posa una femella i s'envia al forn. Les galetes preparades s'han de refredar, submergir-se a l'esmalt i, després, rodar-les a cada wafers, prèviament passades per un molí de carn. Per fer que l'esmalt es barreixi sucre, cacau i llet. Els ingredients es cuinen fins que es espessin lleugerament. Una vegada que hagi arribat, afegiu mantega a la composició, que s'haurà de barrejar a fons.
Racions: 10