- Sucre: 1 got
- Ous - 2 peces
- Farina - 2 tasses
- Oli vegetal - 0,5 tasses
- Soda - 1 culleradeta
- Ametlla de patata - 2 culleradetes
- Suc de llimona - 1 peça (llesca)
- Albercocs secs - - A gust
- Llavors de gira - - A gust
- Varenets - 250 grams
Albercocs secs ben sota aigua corrent. A continuació, poseu-vos un got, aboqui aigua bullint i tapa. Deixeu-ho coure. En un recipient profund, barrejar l'ou i el sucre fins a l'escuma blanca. Aboqui els ous als ous i torneu a batre. A continuació, aboqui en l'oli vegetal. En el recipient, afegiu-hi el primer got de farina, fuet, afegiu-hi el midó, refrigui i espremeu el suc d'una rodanxa de llimona. Agiteu de nou i afegiu un segon got de farina tamisada. Batre la massa fins que estigui suau. A continuació, engreixi l'oli vegetal amb un plat per assecar-lo, espolvoreu-lo amb farina de mannà i aboqueu la massa allà. Des del got amb albercocs secs, escórrer l'aigua. Premeu la massa (com més us agradi) i espolvorear amb llavors pelades. El pastís s'ha de cuinar en un forn preescalfat durant 30-40 minuts a una temperatura de 180 graus. A continuació, el pastís s'ha de deixar refredar en el formulari i es pot servir!
Racions: 5-7