Pastissos de Nadal Aquí hi ha una altra magdalena preparada per competir a gust pel títol de Nadal. No tinc més sabor que no ho he provat. Es recomana, després de la cocció, embolicar-lo en paper de pergamí i deixar-lo "tirar" durant un temps. Fins i tot a través del paper, estaràs boig amb l'olor d'aquesta cocció. La farciment de tomàquets i taronja, la mel i els albercocs secs creen una composició de sabor perfumada. Crec que aquest cupc es mereix el títol d'un pastís de vacances. No obstant això, proveu-ho, també heu de decidir quin pastís tindrà el lloc principal a la taula festiva.
Ingredients:- Albercocs secs 150 g
- Farigola (farigola) s'asseca 1 culleradeta.
- Suc de llimona 2 cullerades. l.
- Farina de blat 150 g
- Mantega 125 g
- Mel 130 g
- Sucre 100 g
- Ous de pollastre 2 peces.
- Taronja 1 pc.
- Licor de licor taronja 50 ml
- Pols per coure 1 culleradeta.
- Pas 1 Per fer un pastís de mel, cal prendre els albercocs secs, taronja (qualsevol) licor, pela de taronja, ous, sucre, mel, farina, mantega, suc de llimona, farigola, pols per forn.
- Pas 2 Tallar els albercocs secs en trossos, afegir licor, afegir closca de taronja.
- Pas 3 En la farina tamizada afegiu pols per coure, farigola. Revolver
- Pas 4 Batreu la mantega tou amb sucre.
- Pas 5 Afegiu un ou alhora. Beat.
- Pas 6: afegiu la mel. Beat. Afegiu la farina per parts, remenant tot el temps. Agreguem el suc de llimona, l'arrel i els albercocs secs.
- Pas 7 En la forma preparada: lubricar les seves parets amb mantega i escampar-la amb pa ratllat mòlta, estirar la massa. Posar el forn en un forn preescalfat a 170ºC.
- Pas 8 Hornee a un nivell mitjà durant 1 hora.