Jam de mandarines

Mandarines per rentar, pelar, eliminar les venes blanques. Es divideix en segments i bollo Ingredients:

• Mandarines - 500 grams
• Aigua - 2 tasses
• Sucre - 160-500 grams

Instruccions

Mandarines per rentar, pelar, eliminar les venes blanques. Es divideix en rodanxes i es talla en trossos petits. A la paella, afegiu la ralladura ratllada i la polpa picada de mandarines. Aboqueu aigua al voltant d'1-2 copes, tanqueu la tapa i cuini a foc mitjà durant uns 40 minuts, fins que la fermentació estigui suau. Després de 30 minuts, afegiu el sucre a la paella, cuini uns altres 10 minuts i, a continuació, retireu-lo del foc, deixeu que es refredi la barreja, barregeu-los i tritureu-los amb una liquadora. Embotellar les llaunes, tancar-les i emmagatzemar-les a la nevera.

Racions: 5-7