- Cranberries - 300 grams
- Cúrcuma - 100 grams
- Grosella negra - 100 grams
- Sucre - 150 grams
- Ametlla de patata - 75 grams
Renteu bé les baies, deixeu-les assecar. Es freguen totes les baies a través d'un colador. En aquest moment, el suc esprem quedar-se sol, tornarem una mica més endavant. El pastís de baies restant es llença a aigua calenta i es cou durant uns 10-15 minuts. A la quantitat de baies indicades a la recepta, necessiteu 3 litres d'aigua en algun lloc. Filtra el brou. El pastís s'extreu bé i es llença, ja no ho necessitem. Un got de brou s'aboca en un got separat, i la resta del brou que posem al foc, aboqui el sucre i bullir. En el got de brou esquerre creixem midó de patata. Remoure bé. Quan el brou comença a bullir - aboqui el suc de baies premsat al principi, bullir una mica més, després aboqui en un petit flascó de patata diluït. Traieu del foc, deixeu-ho refredar i podeu servir, si voleu besar-lo calent o fresc i servir fred.
Racions: 5-6