En les llavors de llenties, una quarta més proteïna que la que conté la carn. Pocs poden competir amb llenties en les seves qualitats útils. Té alguna cosa que mostrar fins i tot abans de nombrosos familiars de faves. Per les seves propietats, aquesta proteïna és més "qualitativa" que la que es troba en altres plantes. La proteïna conté tots els aminoàcids necessaris per a la producció d'hormones, enzims, components protectors, per renovar i restaurar els teixits i les cèl·lules que el cos del nen necessita per al creixement.
Llenties en menjar per a nadons
Les llenties no saben la igualtat en els aminoàcids de contingut entre les lleguminoses, ja que només pot comptar una cultura - soja. La meitat de la llentia està formada per carbohidrats, 100 g conté 300 quilocalories. Disposa d'un nen per a un esmorzar abundant. La llentia conté 5 vegades més de ferro que en soja, fesols, pèsols.
En el seu veritable valor
A més del ferro en llenties, es poden trobar molts altres components importants, vitamines B, molt de zinc, manganès, coure, potassi, magnesi i fòsfor. Per als intestins treballat com un rellotge, cal incloure plats de llenties, hi ha molta fibra dietètica: pectina i fibra. La fibra impedeix el restrenyiment i millora el treball del tracte gastrointestinal. La pectina elimina compostos tòxics i productes metabòlics.
Les llenties proporcionen als adults i als nens components vegetals actius: els bioflavonoides, que augmenten la immunitat, redueixen els nivells de sucre i colesterol.
Font d'origen vital
Als nadons de 3 anys es pot donar puré de llenties. És millor combinar-lo amb verdures, per exemple, amb amanida o carbassa, aquests plats es reparteixen amb vitamina C i carotenoides. Una porció de llenties proporcionarà al nen vitamines PP i B1 en un 30%, una proteïna en un 32%, una fibra en un 32%, un 84% en ferro.
Des de llenties es pot fer un sopar complet: costelles, guisat, amanides, plats, cereals, sopa. Abans de cuinar, les llises necessiten remull durant 8 hores, es prepara més ràpid que les lleguminoses.
En conclusió, afegim que els nens poden rebre-se unes quantes vegades per setmana per donar llenties, que conté moltes vitamines nutritives, que són necessàries pel cos creixent del nen.