- Mantega - 50 grams
- farina - 500 grams
- ous - 2 peces
- sucre - 3 articles. culleres
- sal - 1 pessic
- llevat - 40 grams
- llet - 250 mil·lilitres
- panses - 2 peces (per als ulls)
- nou - 1 peça
- sucre en pols - - a gust
Es fregui la mantega i després es refredi. En un bol, filtreu la farina, trenqueu l'ou, afegiu-hi sucre, sal i barregeu-lo. Diluïu el llevat en unes quantes cullerades de llet, aboqui la barreja de llevat a la farina. Afegiu la mantega i la llet restant: amasar la massa en forma de bol. Tapa la massa amb una tovallola i marxa durant 30 minuts en un lloc càlid per pujar. Una vegada més, es pasta la pasta i es posa sobre el paper de forn en forma de llebre. Les panses es col·loquen al lloc "ull", des de la nou es "nas". Deixar el conill durant 15 minuts per deixar de costat. Tapa amb l'ou batut i coure al forn a 180 ° C durant 30 minuts. Espolvoree amb sucre en pols.
Racions: 1