Magdalenes amb llet condensada Magdalenes delicades amb aroma de llet condensada i nectarines sucoses madures, cuites en forn de microones. Van trigar una mica més de set minuts a cuinar-los, que sens dubte no poden sinó alegrar-se a les mestresses de casa ocupades, al mateix temps, és una opció excel·lent per a un diumenge familiar, quan la cuina no vol passar molt de temps, però vull fer-ne un de prop amb pastissos casolans. La massa és suau, friable i les nectarines es poden reemplaçar amb préssecs, albercocs o altres fruits per a la temporada.
Ingredients:- Ous de pollastre 1 pc.
- Mantequilla de 50 g
- Llet condensada 2 cullerades. l.
- Sucre 1 cullerada. l.
- Nectarines 1 pc.
- Pols per coure 1 culleradeta.
- Farina de blat 6 cullerades. l.
- Llet 100 ml
- Pas 1 Per a la preparació de pastissos necessitem sucre, farina de blat, nectarina, llet, pols per assecar, llet condensada, mantega, ou de gallina i per a la cocció, necessiteu 5 motlles ceràmics amb un diàmetre de 8 cm.
- Pas 2 Combineu la mantega tou amb l'ou. Ens freguem amb batut.
- Pas 3 Afegiu la llet condensada i el sucre.
- Pas 4 Batrejar fins que estigui suau.
- Pas 5. Aboqui la llet, remeneu-la.
- Pas 6 Es combina la farina i la pols per a forn, es queda adormida a la massa.
- Pas 7 Es pasta amb un batut. Obtenir una magdalena suau.
- Pas 8 Mina de nectarina tallada en cubs petits.
- Pas 9 Recupereu la nectarina picada segons els motlles.
- Pas 10 A sobre de les nectarines, estén la massa, omplint els motlles amb 2/3 del volum total.
- Pas 11 Torneu a coure en un forn de microones a una potència de 800 durant 7 minuts, deixant-los allà durant uns altres 3 minuts. Les magdalenes s'obtenen per aire, sense escorça, blanc de neu i molt fragant.