- Sucre - 1,5 tasses
- Baies de cowberry - 4 tasses
- Aigua - 3 articles. culleres
Per elaborar un deliciós mermelada de nabiu, és millor utilitzar cireres fresques, però es pot - i congelar. Renteu-ne bé els nabius, deixeu-los assecar. Tots els nostres ingredients: 4 tasses de cranberries, 1,5 tasses de sucre i una mica d'aigua, posem-les en una cassola i fregui lentament. Després d'un parell de minuts, els nabius s'abusiran, i amb l'ajuda d'un aixafament, sense treure la paella del foc fos, cal aixafar totes les baies. Porti la nostra massa de sucre i baia a bullir. Deixeu-ho deixar durant 2 o 3 minuts, de manera que el sucre es dissolgui bé. L'eliminem del foc, deixeu que es refredi una mica, i el nostre confit de maduixes està llest. Podeu servir a la taula, podeu embolicar-lo a pots esterilitzats per emmagatzemar-los.
Racions: 7-9