Melmelada de gingebre i llimona

Per confeccionar un confit de gingebre i llimona, cal que toquis una mica, no l'amagaré. Ingredients :

• Gingebre - 300 grams
• Sucre - 350 grams
• Llimona - 2 peces
• Pectina - 1 peça (sachet)
• Aigua: 1 got (per a xarop)

Instruccions

Per confeccionar un confit de gingebre i llimona, cal que toquis una mica, no l'amagaré. No es necessitaran ingredients complicats, però el procés de cocció en si mateix és força trist. Però val la pena. Resulta no tant saborós com un embús increïblement útil. Si voleu, podeu reduir significativament la quantitat de sucre i fer un embús tan útil que es pugui consumir com a medicament preventiu. És cert: en petites porcions, tk. es pot imaginar el gust :) Així que, la recepta per a melmelades de gingebre i llimona: 1. Peleu i trossejareu el gingebre i la ralladura de llimona. 2. Remull el destil·lat de gingebre i llimona durant 3 dies, diàriament tres vegades canviant l'aigua. 3. Bullir el xarop d'un got d'aigua i sucre i llimones de sucs. 4. En el xarop bullint, tregui el gingebre i la ralladura de llimona, es torna a bullir, fresc. Infusiu 3 hores. 5. Torneu a bullir, deixeu-los de costat durant 3 hores (o més). 6. Porteu a bullir, afegiu pectina al melmelada de gingebre. Expandir-se als bancs. Es pot emmagatzemar a la nevera. Recomano el melmelada acabada de gingebre per moldre en una liquadora. Melmelada de gingebre i llimona d'un sabor picant inusual i bona ombra fins i tot un pollastre. Podeu trobar moltes opcions per diversificar els plats de la vostra cuina. Bona sort!

Racions: 10