- grans làmpades - 2 peces
- pastanagues mitjanes - 3 peces
- tija de cirera tosca - 2 peces
- carbassó - 1 peça
- beina de cadena - 100 grams
- de mantega - 40 grams
- bacon - 40 Grams
- llauna de beans verds en conserva - 1 peça
- vi blanc sec - 100 mil·lilitres
- de tomàquets - 200 grams
- patates - 200 grams
- pasta curta - 150 grams
- oli d'oliva - 2 articles. culleres
- sal i parmesà ratllat - 1 peça (a gust)
- raïm d'alfàbrega - 2 peces (per a la salsa de pesto)
- all - 1 dent (per a la salsa de pesto)
- pinyons - 3 Art. culleres (per a la salsa de pesto)
- Parmesà ratllat - 3r. culleres (per a la salsa de pesto)
- oli d'oliva - 50 grams (per a la salsa de pesto)
- sal - 1 peça (a gust, per a la salsa de pesto)
Ceba, pastanaga i pela d'api, tallada molt bé. Zucchini netejat de la pell, tallat els consells, tallat en petits cubs. Els fesols es renten, tallen els consells i es tallen en trossos de 1-1,5 cm. Es talla el cansalada en tires fines. En una paella escalfeu la mantega, fregiu el bacó a rodanxes fins que estigui daurat. Tapa les cebes i fregiu-les durant 4 minuts, remenant constantment, fins que estiguin daurades. A continuació, afegiu les pastanagues i l'api, remeneu i continueu frec. Després de 5 minuts, afegiu-hi el carbassó i els fesols, remeneu-ho i cuineu durant 4 minuts més. Els tomàquets escaldats amb aigua bullint escarpada, i els pelats, tallats en 4 parts i una culleradeta per eliminar les llavors. Picar finament la carn de tomàquet. Aboqui una paella amb cansalada i verdures. Afegeix un vi. Remoure bé, bullir i cuinar a foc lent sense tapa a foc lent durant 20 minuts. Rentar les patates, pelar i tallar-les en cubs. Aboqui 2 litres d'aigua en una cassola. Posar un plat, afegir sal i bullir. Per adormir-se en patates d'aigua bullint i pasta curta, cuini fins a mig preparat, en algun lloc 5-6 minuts. Transferir la barreja vegetal de la paella a paella amb patates i pasta. Afegir sal al gust. Remoure i deixar a foc lent. Els fesols en conserva es poden llançar sobre un tamís i es cobreixen en un minestrone. Cuinar durant 10 minuts. 3a un parell de minuts. abans de finalitzar la sopa, aboqui un greix fi d'oli d'oliva. Revolver Tanqueu la tapa i retireu-la del foc. blender i portar a una massa homogènia. A continuació, aboqui oli d'oliva, afegiu formatge i bata la salsa durant mig minut. Posar el pesto a la motxilla. Si necessiteu una mica de sal. Servir amb sopa calenta.
Porcions: 4