- farina - 200 grams
- pols per coure - 2 culleradetes
- Soda - 1/2 culleradeta de te
- canyella - 1/4 culleradetes
- cacau - 3 Art. culleres
- ou - 1 peça
- sucre - 175 grams
- oli vegetal - 100 mil·lilitres
- llard de llet - 125 mil·lilitres
- plàtan - 3 peces
- clara d'ou - 1-2 peces
- sucre en pols - 0,5 tasses
- coloració: 1 peça
1. Escalfeu el forn fins a 180C. Aprofundiment en forma de greixos o paper en forma de paper. 2. Tamisa la farina en un bol i barregeu-la bé amb la pols de coure, la soda, la canyella i el cacau. 3. Batre els ous en un bol gran. Afegiu sucre, oli vegetal i mantega de llet. Remeneu tot. Els plàtans es barregen amb una forquilla i afegiu aquest puré de patates a la massa d'ou, batut en un mesclador. En conclusió, afegiu la barreja de farina i barregeu suaument. 4. Col loqueu la massa en les cavitats del motlle i coure a la plataforma central del forn, de 20 a 25 minuts. Ompliu els motlles amb la prova a la meitat, ja que la massa continua augmentant. 5. Els muffins s'eliminen del full i els permeten refredar. Tapa la superfície amb esmalts i espolvorear amb pols de colors. Preparar l'esmalt: batre el batre amb un mesclador en una espuma molt gruixuda. Afegiu petites quantitats de sucre en pols i remoure fins que apareguin pics marcats. S'ha d'obtenir una crema espessa. Crist ressuscitat! Bon appetit!
Porcions: 12