Omplint els ous

Per començar, aboqui gelatina amb aigua freda (100 ml) durant 1 hora, mentrestant, bull els filets en Ingredients:

• Ous - 7 peces
• Pernil - 50 Grams
• Pèsols - 30-50 grams
• Blat de moro - 30-50 grams
• Arándano - 30-50 grams
• Gelatina - 2 Art. culleres
• Verds - 20 grams

Instruccions

Per començar, aboqueu gelatina amb aigua freda (100 ml) durant 1 hora, mentrestant, bulleteu els filets en aigua salada i, a continuació, refredis. Conserveu el brou. Els ous (en brut) rentar-los amb refresc i fer un forat a cadascun amb un costat contundent. El contingut es vessa al plat - en aquesta recepta no es necessitaran els ous. A continuació, aboqui les closques amb una solució calenta d'aigua i refresc. Mentrestant, el pernil es talla en tires fines. La gelatina s'ha de dissoldre en un got de brou. En cada closca, posar-hi verdures, nabius, pernil, pèsols i blat de moro. A continuació, aboqui tot el brou i mantingueu tot a la nevera durant 12 hores.

Racions: 7