- olis - 100 grams
- farina - 100 grams
- sal - 1 pessic
- de sucre en pols - 75 grams
- formatge, en cubs - 100 grams
- ou - 1 peça
- llet - 2 articles. culleres
- de pomes - 150 grams
- crema per a la decoració - 450 mil·lilitres
Fondre la mantega en una cassola. Barrejar la farina, la sal, el sucre i el formatge. Afegiu mantega, ou i llet. Barrejar bé. Separeu les pomes de la pell i els ossos, talleu-les i afegiu-les a la barreja. Abocar la massa en forma de greix amb un diàmetre de 20 cm i elevar la superfície. Torneu a coure a 190 ° C durant 30-35 minuts fins que la massa s'aixequi i es cobreixi amb una escorça daurada. Refresca el pastís acabat durant 5 minuts, després elimineu-lo del motlle. Servir calent. Si ho desitja, podeu decorar amb crema batuda
Racions: 6