- greix vegetal - 1 1/2 tasses
- farina - 3 tasses
- ou - 1 peça
- aigua freda - 5 Art. culleres
- vinagre blanc - 1r. una cullerada
- sal - 1 culleradeta
- sucre - 1 tassa (ompliment)
- aigua - 2 tasses (farcit)
- farina - 2 art. culleres (amb lliscament) farcit)
- xarop de blat de moro - 1 tassa (ompliment)
- sal - 1 pinch (embotit)
- midó - 1 er. cullera (ompliment)
- ous - 2 peces (farcit)
- extracte de vainilla - 1r. cullera (ompliment)
- Farina de blat - 2 tasses (espolvorear)
- mantega - 1 tassa (espolvorear)
- sucre - 1/2 tasses (aspersió)
- refresc - 1 culleradeta (aspersió)
- tàrtar - 1 culleradeta (aspersió)
1. Per preparar l'aspersió, barrejar tots els ingredients en un bol utilitzant un tallador de massa o una forquilla fins que la barreja sembli una molla gran. Deixeu-vos a un costat. 2. Prepara el farcit. En una cassola, barrejar i fer bullir els primers 6 ingredients del farcit. A continuació, retireu-ho del foc i deixeu que la barreja es refredi lleugerament. 3. Afegiu l'extracte de vainilla i els ous, barregeu-ho tot al processador d'aliments. 4. Prepareu la massa. En un bol gran, remoure la farina i el greix vegetal fins que la barreja sembli grans molles, d'uns 3-4 minuts. En un bol petit, bata l'ou amb una forquilla, i després afegiu-lo a la barreja de farina. Afegiu aigua, vinagre i sal. Revuelva fins que s'aconsegueixi una uniformitat uniforme. Dividiu la massa en tres parts. Formeu una bola de cada part i col·loqueu-ne un en grans bosses de plàstic. Amb l'ajuda d'un laminador, apliqueu cada bola de massa per fer que sigui d'1 cm de gruix. Tanqueu les bosses i col·loqueu-les al congelador fins que l'utilitzeu. Si utilitzeu la pasta en aquest moment, poseu-la al congelador durant 15-20 minuts. Quan estigueu preparat per utilitzar la massa, deixeu-lo sortir de la nevera i deixar que es descongeli durant 15 minuts. A la superfície de la superfície de farina, desenrolleu la massa 1 cm de diàmetre més gran que el diàmetre de la forma del pastís. Posar la massa al motlle i fer les vores a les vores. Dividiu l'ompliment igual entre les dues tartes. 5. Espolvoleu dues pastissos a la part superior. Coqueu pastissos a 175 graus entre 20 i 30 minuts fins que estiguin daurades.
Porcions: 12