Pilaf amb musclos

1. Preparar verdures. Cal netejar cebes i pastanagues. Tallar les cebes en cubs. Pastanagues tallades amb ingredients:

• Musclos - 400 grams
• Arròs - 300 grams
• Pastanaga - 2 peces
• Arc - 4 peces
• Oli vegetal - Art 3-4. culleres
• Condiments - a gust

Instruccions

1. Preparar verdures. Cal netejar cebes i pastanagues. Tallar les cebes en cubs. Pastanaga tallada en tires. Agiteu l'oli a la caldera i fregiu les cebes. Afegiu les pastanagues. Fregir. Les pastanagues s'han de fer toves. 2. Els musclos es venen cuits i congelats. Afegiu-les a les verdures i fregiu-les en pocs minuts. 3. Esbandida l'arròs amb aigua freda. A la caldera, afegiu les espècies necessàries i la sal. Aboqui 2 tasses d'aigua. Bullir i bullir durant 3-4 minuts. Arròs dur a dormir. 4. L'aigua hauria de recobrir l'arròs per 1-1,5 cm per aplacar l'arròs i bullir fins a l'aigua de la superfície de l'arròs. Posar el cap de l'all picat i, si ho desitja, un tros de pebre picant. Tanqueu el pilaf amb una tapa per evitar que surti vapor. Reduïu la calor al mínim i deixeu la pebre durant 25 minuts. Deixeu que el pilaf creixi durant 25 minuts.

Racions: 6-7