Salsa poc freqüent de carn de mel i gingebre Sembla que, com es pot barrejar aquests productes (carn de porc, gingebre i mel) en un sol plat? Mel dolça, gingebre picant, carn molt gras, i fins i tot una quantitat considerable de conyac a tot això! No crec que aquest conjunt sigui alguna cosa que valgui la pena. De fet, val la pena intentar cuinar el porc sota aquesta salsa una vegada per entendre que els experiments condueixen a grans descobriments, no només en laboratoris científics, sinó també en cuines habituals. La carn de porc amb gingebre i mel es pot atribuir a la categoria de senzill, cuinat sense cap tipus de tacte, però el seu sabor suculent i tendre farà que qualsevol que faci la primera llesca dubti. Per cert, amb l'elaboració de carn de porc en una salsa de mel-cognac, fins i tot l'home més inexperto de l'art culinari pot fer front, si vol convidar a la seva senyora a sopar. És possible que apreciï la seva habilitat i decideixi esbrinar si també es cuina bé l'esmorzar. Així que estigueu preparats per a aquest gir d'esdeveniments i, per si de cas, apreneu un parell de receptes senzilles però originals al nostre lloc web, que heu d'implementar al matí.
Ingredients:- Costella de porc a 800 g
- Denticles d'alls 5
- Llimona 1 pc.
- Oli de gira-sol refinat de girasol 3 cullerades. l.
- Pebre terra negra 0,5 culleradeta.
- Salt 1 pessic
- Cognac 100 ml
- Mel 2 cdas. l.
- Gingebre fresc 20 g
- Pebre terra negra 0,5 culleradeta.
- Pas 1 Per preparar carn de porc amb mel i gingebre, pren el mateix all, llimona, conyac, oli vegetal i espècies.
- Pas 2 4-5 dents d'all pel cascar i picar finament.
- Pas 3: Rentar la carn de porc i tallar-les en porcions, posar-les en un recipient profund, espolvorear-les amb all picat i esprémer-ne un suc de llimona. Marinar en un lloc fresc durant 30-40 minuts.
- Pas 4 Una petita arrel del gingebre es pelada i es frega sobre un ralentí superficial: es prendrà 1 cullerada d'arrel rallada.
- Pas 5 Fregir en una paella ben curada amb carn de porc a banda i banda fins que quedi daurada.
- Pas 6 En un contenidor petit, combineu mel, gingebre, cognac i una mica de pebre mòlt negre.
- Pas 7 Calenta la salsa.
- Pas 8 Posar la carn fregida en un plat resistent a la calor i abocar-ho amb salsa.
- Pas 9 Tanca la tapa o la fulla.
- Pas 10 Cuini el porc amb gingebre i mel en un forn preescalfat a 180 ° C durant 45-50 minuts. Sal i pebre abans de servir.