- préssec - 2 peces
- ceba vermella - 5 Art. culleres
- pebrot vermell - 1 art. una cullerada
- llimona - 1/2 peces
- menta verda - 1/2 art. culleres
- coriandre verd - 1/2 st. culleres
- gingebre - 1 art. una cullerada
- sucre - 1/2 st. culleres
- Sal i pebre - - A gust
1. Mitja llimona per separar-la i extreure-la acuradament. Es permet una petita quantitat de polpa. 2. Pebre dolç, préssecs, verdures i gingebre tallats en cubs petits, abocar-los a un contenidor ampli i barrejar-lo. 3. Aboqui el suc de llimona a la barreja, afegiu sucre i sal i pebre (si ho desitja). Agiteu la salsa suaument per no aixafar les peces. 4. Deixeu que el plat es mantingui almenys durant una hora i serviu en forma lleugerament freda.
Porcions: 2-3