- Mongetes - 600 grams
- Mejillons frescos - 500 Grams
- Pasta (Cavatelli o Orecchiette) - 150 grams
- Vi blanc sec - 50 mil·lilitres
- Oli d'oliva - 3 elements. culleres
- Julivert, paquet - 1 peça
- All - 2 dents
- Romero, branqueta - 2 peces
- Chili Perch - 1 peça
- Sal, pebre negre - A gust
1. Enjuagar i classificar els musclos. Llença amb solapes obertes. Posar els musclos en una paella. Afegiu l'all i una mica d'aigua. Per apagar uns 5 minuts, perquè les portes dels musclos s'obrin. 2. Traieu l'all. Afegiu al vi blanc del musclo i el julivert picat. 3. Traieu del musclo de la paella i fregui. Allibera els mariscs. Els musclos que no s'han obert, llençats. 4. Escalfeu l'oli en una cassola. Poseu-hi el pebrot tallat i un dau d'all. Treure les mongetes de les beines i fregir-les en l'oli de pebrot d'all. El pebrot haurà de ser eliminat. 5. A la paella amb fesols, aboqui l'aigua dels musclos i afegiu un altre litre. Les branquetes de romaní s'uneixen i es col·loquen al brou. Cuini fins que la beana estigui suavitzada. 6. Traieu el romaní i l'all del brou. Els fesols s'han de recollir del brou i portar-los a una liquadora fins que estiguin suaus. Puré de sopa. 7. Afegiu la pasta a la sopa i cuini fins que estigui preparada. 8. La sopa ja està preparada. Ara agregueu els mol·luscs, la sal i el pebre a gust i deixeu-ho coure durant 5-10 minuts.
Porcions: 4