Pellets de beads Si proveu aquest plat amb els ulls tancats, no endevinaràs quin és aquest lleuger pes lleuger. Aquest soufflé ... de pèsols verds. "Una casa petita esbiaixada es divideix en dues meitats, i els grànuls de beix s'escampen des d'allà". Per primera vegada, els paises verds van ser importats a Europa pels holandesos. Molta gent li va agradar aquesta verdura. A Alemanya, es va concedir un premi al propietari, que portarà el primer cistell de pèsols al mercat. I els francesos van inventar un delicat soufflé de pèsols verds. Per descomptat, se sap poc sobre els beneficis dels joves pèsols verds. Però és només un magatzem de vitamines. Molts nens agraden els pèsols crus, però no volen menjar sopes ni pastissos amb pèsols. Per tant, el souffle cuinat que han de degustar. No és difícil cuinar-lo. Podeu omplir-lo amb qualsevol salsa de baies. Els nutricionistes de molts països recomanen preparar aquest soufflé a partir de diferents hortalisses. Són fàcilment absorbits pel cos. Per preservar les vitamines en les verdures, prepara un soufflé en una caldera doble. Bon appetit! Estigueu saludables!
Ingredients:- Pèsols frescos de 200 g
- Mantequilla de 50 g
- Crema agra 50 gr
- Salt 1 pessic
- Ous de pollastre 2 peces.
- Pas 1 Per preparar un sople, cal prendre un got de pèsols, mantega, crema agra, ous i sal.
- Pas 2 En l'aigua salada bullint per baixar els pèsols i cuinar a foc lent durant 30 minuts.
- Pas 3 Quan els pèsols es tornin suaus, escórrer l'aigua restant, refredar, afegir la mantega i moldre-la en una liquadora. Afegiu la crema agra i les rovells. Torneu a barrejar amb una liquadora.
- Pas 4 Separateu les esquirols i introduïu suaument a la massa de pèsols.
- Pas 5 Aboqui la barreja de pèsol resultant en un contenidor del vapor. Poseu-la al vapor durant 30 minuts.
- Pas 6 Traieu el soufflé preparat, refredeu-lo una mica, poseu-lo en un plat, talla-ho en petites porcions. Servir amb salsa de gerds.