- Tofu: 500 grams
- Aigua - 1/2 tassa
- Salsa de soja - 2 articles. culleres
- Mirin - 1r. una cullerada
- All - 1 dent
- Xile en pols - 1 culleradeta
- Oli de sèsam - 2 culleradetes
- Sucre - 1/2 culleradeta
- Llavors de sèsam - 1 culleradeta
- Ceba verda - 1 peça
En un bol petit, barregeu tots els ingredients per a la salsa, tot excepte tofu. Tallar un tros de formatge de soja primer a la meitat, a continuació, cada meitat, en diverses rodanxes d'uns 1 cm de gruix. Cada brou de tofu s'ha d'assecar sobre una tovallola de paper perquè s'absorbeixi l'excés d'humitat. Escalfeu una paella ample amb una mica d'oli. Distribuïm les rodanxes de tofu. Cuini a foc mitjà durant uns 2 minuts a cada costat, fins que tingui un color lleugerament daurat. A continuació, distribuïu de forma uniforme la salsa preparada per nosaltres en rodanxes de tofu. Cuinem uns altres 2-3 minuts a foc mitjà. Fet! Podeu servir tant fred com calent.
Porcions: 4