Les costelles de pollastre amb remolatxa de remolatxa es van cultivar a l'antic Egipte, i Hipòcrates va esmentar les seves propietats útils en les seves obres. Què és tan útil? Elimina l'excés de líquid del cos, mata bacteris, té propietats anticanceroses, estimula la formació de glòbuls vermells. Entre altres coses, també és molt saborós, dóna un sabor especial a cada plat. L'addició de remolatxa a les xilis de pollastre els fa molt sucosos, tendres i bonics.
Ingredients:- Filet de pollastre 250gr
- Remolatxa 1 pc.
- Ous de pollastre 1 pc.
- Denticis d'all 3
- Salt 3 pessic
- Oli de gira-sol refinat de gira-sol de 30 ml
- Pebre negre en pols 1 g
- Aigua 100 ml
- Vinagre de taula 5 ml
- Pas 1 Per preparar les costelles, necessitarem un filet de pollastre, remolatxa bullida, ou, all, oli de gira-sol, sal, pebre.
- Pas 2 Tritureu l'escorça amb una batidora juntament amb l'all. Afegiu l'ou, la sal, el pebre. Barrejar bé.
- Pas 3 Afegiu la remolatxa, que estigui pre-ratllada en un poc profund.
- Pas 4: moleu tot bé amb una liquadora.
- Pas 5 Recolliu la massa de costella amb una cullerada i fregueu durant 1-2 minuts a cada costat a foc mitjà.
- Pas 6 Aboqui les costelles amb aigua i vinagre i aboqui sota la tapa en un foc petit durant 4-5 minuts.
- Pas 7: Servir amb verdures fresques.