Tota la veritat sobre les albergínies: propietats útils

Habituals per a nosaltres, les albergínies (o com s'anomenen "blau") contenen moltes qualitats ocultes, que ni tan sols sospito. Per tant, per a la curiosa amfitriona tota la veritat sobre les albergínies: les seves propietats útils per al cos humà seran una adquisició útil.

El gènere és la "baia blau" (i segons la classificació científica és baia) de l'Índia. Se sap que sabien tota la veritat sobre les albergínies i les propietats útils de la verdura a l'antic Egipte. I van arribar a la taula europea només al segle XIII, ia Rússia i fins i tot més tard - al segle XVII i XVIII des de Bulgària, i es deien "demyanks". La gent aprèn a fer una gran quantitat de plats a l'albergínia: es couen, fregits, guisats, marinats, cuinats a la graella, s'afegeixen a diferents plats de verdures (amanides, guisats) i dolços (rotllos, pastissos, pastissos) ... I que no va provar el famós caviar Albergínies a l'estranger? Pel que sembla, ja ens hem relacionat amb aquesta cultura vegetal.

Encara que durant molt de temps l'albergínia es considerava verinosa a causa de la gran quantitat de solanina. Sinenkie tenia por d'usar-se a Europa fins als segles Х ІХ, anomenant-los "pomes dolentes". Però amb el temps varietats cultivades, que es poden utilitzar sense por. Encara que totes les mateixes mestresses de casa saben submergir les verdures en aigua salada abans de cuinar per reduir la quantitat de substàncies nocives. A l'est, les albergínies es diuen "verdures de la longevitat", coneixent els beneficis que poden aportar a una persona.

Els Sinenkie són rics en vitamines del grup B, carotè, vitamina C, sals de potassi, fòsfor, calci i substàncies de pectina. Entre els minerals a l'albergínia es troben: calci, sodi, ferro, coure, magnesi, manganès, alumini, zinc, cobalt. Aquests últims contribueixen a l'eliminació d'elements tòxics del cos, la normalització de l'equilibri àcid-base i sal en el cos. La veritat sobre les propietats de les albergínies no pot prescindir de la informació sobre el sucre: contenen un 2-3% de sucres, així com un 1-1 i un 5% de substàncies proteiques. Les albergínies són útils per a persones que fan dieta amb diabetis.

Les propietats útils de les albergínies són, abans que res, que poden reduir la quantitat de colesterol a la sang (fins a un 40%). A causa d'això, el desenvolupament de l'aterosclerosi s'alenteix, millora el treball de l'intestí. Són especialment útils per a persones amb malalties cardiovasculars. Les propietats de les albergínies tenen un efecte relaxant, afecten positivament el fetge, la melsa i la melsa. Els fruits blaus milloren la composició sanguínia i la formació de sang (amb la formació de glòbuls vermells), normalitzant així el nivell d'hemoglobina, millorant la complexió. Per tant, quan es recomana l'anèmia per menjar un blau per dia. Atès que les albergínies ajuden a resoldre els fenòmens estancats a la vesícula biliar, es recomana l'ús en aterosclerosi.

La veritat sobre l'albergínia també està en les recomanacions especials per a l'ús de persones blaves amb malaltia renal. Aquesta verdura actua com a diürètic. L'atenció a ells, i les persones amb excés de pes, així com les albergínies, encara que baixes en calories, penetren, però proporcionen ràpidament una oportunitat per satisfer la fam i trencar els greixos. Es coneix la seva influència en la neteja de les vies biliars. D'aquesta manera, el blau es pot recomanar per a l'abús de substàncies, amb gota. Cal advertir a les belleses que segueixen la seva figura: les albergínies s'absorbeixen molt en greixos, per la qual cosa abans de ser fregides cal baixar a aigua freda durant 10 minuts o, en general, es consumeix en forma de fetge.

Suc d'albergínies, encara que rar per a un menú popular, però té algunes propietats útils. En particular, els blaus també s'anomenen antibiòtics naturals, ja que tenen un efecte antisèptic. S'utilitza sucs i amb aplicació externa: freguen ferides per a la curació ràpida.

Per enfortir i millorar la condició de les dents i les genives, enjuagueu la boca amb infusió d'albergínies rallades amb una mica de sal. La fruita blau elimina el revestiment groc de les dents, tracta la malaltia periodontal.

Sorprenentment, les propietats de les albergínies ajuden a fer front a un mal hàbit que fumar. Molts fumadors, havent-se sotmès a l'objectiu d'abandonar una ocupació perniciosa, senten una gran incomoditat en la primera etapa. Així que les albergínies poden ajudar a reemplaçar el pegat de nicotina: contenen àcid nicotínic en dosis inofensives per a la salut, així que ajuden a fer front al cos amb la fam de nicotina.

No es pot prescindir de la veritat sobre les albergínies i sense advertències. Els fruits blaus estan contraindicats a persones amb úlcera pèptica, amb exacerbació de la gastritis. Les persones amb malestar estomacal també han de negar-se a utilitzar-les, perquè les albergínies contenen molta fibra, així com fibres gruixudes.

Vostè ha de menjar fruites joves d'albergínies, amb una pell fina i una petita quantitat de llavors, ja que en el overripe s'acumula molta solanina. Cal destacar la pell: ha de ser de color blau fosc, gairebé negre; Al mateix temps, les albergínies d'albergínies blanques es consideren útils. A més, sense nevera, no s'han d'emmagatzemar durant més de dos dies. Amb una sobreabundància d'alcaloides, l'albergínia solanina pot ser enverinat. L'enverinament per cura ajudarà a la llet, proteïnes d'ous i beure abundant.