- Bombeta blanca - 1 peça
- Bombeta vermella - 1 peça
- Pebrot groc - 1 peça
- Pebrot vermell - 1 peça
- Frijoles - 50 grams
- Gingebre fresc (llesca) - 50 grams
- Pastanaga - 2 peces
- Ceba verda - - A gust
- Pebrot - 1 peça
- Mantega de cacauet - 30 mil·lilitres
- Salsa de soja - 2 articles. culleres
- Sucre - 1 culleradeta
Una peça de gingebre es frega sobre un gran ratllador i es fregeix en un wok de mantega de cacauet. Literalment 2 minuts en un foc ràpid. Afegiu la ceba fina picada i el pebrot tallat a rodanxes. Remoure, fregir durant 2 minuts més. Afegiu al wok les pastanagues fines tallades i els espàrrecs, tallats en 2-3 parts. Revuelva, continua fregint ràpidament. Aboquem salsa de soja i sucre. Revuelva les verdures, fregiu-les durant 2-3 minuts més i retire-les del foc. Servir immediatament, escampar amb llavors de sèsam (opcional). Les verdures s'han de remullar amb salsa de soja i escombrar lleugerament.
Racions: 1-2