Amanides per a l'Any Nou 2017 - receptes senzilles i delicioses sense pollastre amb una foto

Cada mestressa de casa té una recepta per a la seva amanida favorita. S'inclou a la llista de plats festius juntament amb vinagretes, olivier i "abric". Si encara no heu fet el menú d'Any Nou 2017, consulteu la nova selecció d'amanides.

Amanida europea lleugera per a l'any nou 2017 amb gambes i alvocat - Recepta sense pollastre

Plat per a aquells que segueixen la figura o prefereixen menjar dietètic. La combinació clàssica de gambetes i alvocat brinda un sabor picant a un vestit inusual.

Ingredients:

• Gambetes grans - 300-400 g
• Alvocat - 3 unitats.
• Tomàquets - 4 unitats. (mida mitjana) o 300 grams (cirera)
• Fulles d'amanida - 300-400 g (apta per a la barreja d'amanides o per separat iceberg, enciam, rúcula)
• Suc de llimona - 2 culleradetes.
• Oli d'oliva
• Sal

Preparació:

1. Cuina llagostins congelats per descongelar. La forma més senzilla d'omplir-los amb aigua calenta durant 10 minuts (això eliminarà ràpidament la closca).
2. Avocat tallat a la meitat, traieu la pedra amb una cullera i retireu suaument la carn. Les meitats seran útils més tard. Fregui els dos alvocats en cubs petits.
3. Les fulles d'amanida es tallen o esquinçades.
4. Tallar els grans tomàquets en rodanxes, cireres - meitats.
5. Combineu totes les verdures i gambes en un bol profund i barregeu-les.
6. Per repostar el resta de l'alvocat tallar i enviar a un liquador. Afegiu el mateix suc de llimona, mantega i sal. Barregeu tot a una massa homogènia. Si el vestit és gruixut, podeu afegir-hi una mica d'aigua bullida.
7. A cada barca de l'alvocat hi havia una amanida. Abans de servir, poseu un parell de culleres de vestir, decorar amb una rodanxa de llimona.

Còctel d'amanida amb salmó per a l'Any Nou 2017 del Petard

L'amanida de còctel en kremankah transparent alt sovint ofereix als visitants en restaurants. Aquesta espectacular presentació decorarà qualsevol taula festiva.

Ingredients:

• Salmó salat o semi-fumat - 300 g (pot ser reemplaçat per truita o salmó)
• Cogombres frescos - 1-2 unitats. (mida mitjana o una verdura gran)
• Patates - 1-2 tubercles de mida petita
• Ous - 2 unitats.
• Formatge dur: 100 g (parmesà, suïssa o Djugas són els millors)
• Maionesa

Preparació:

1. Tallar el salmó en petits cubs.
2. Bullir les patates, ratllar-les en un gran ratllador.
3. Els ous es bullen fortament, tallats en cubs petits.
4. Cogombre tallat en tires curtes fines.
5. Agafeu un contenidor transparent com ara una klamanka o un vidre ample per a martini.
6. Formació d'amanides. A la part inferior dels plats es posa una mica de peix, no cal que torni a omplir.
7. La segona capa posa els ous. Una petita quantitat de maionesa es distribueix des de dalt.
8. El tercer es dirigeix ​​al cogombre croissant, el quart: les patates. Cada capa s'omple de maionesa.
9. A més de fregar el formatge amb un ratllador mitjà, no cal fregar.
10. Amaniu a la nevera i escalfeu-la abans de servir.

Amanida per a una festa per a l'Any Nou 2017 "Somnis masculins" - recepta sense pollastre

Un plat cordial, que combina a la perfecció productes senzills. La forma de presentació i decoració depèn només de la vostra imaginació.

Ingredients:

• Carn de vedella - 200 g
• Formatge dur - 200 g (Parmesà, Gruyer o més holandesos pressupostaris, rus)
• Ous - 3-4 unitats.
• Cebes: 1 pc. (preferiblement una ceba vermella o qualsevol amanida)
• Vinagre de vi - 4 cullerades. l. (pot ser reemplaçat per poma 6%)
• Maionesa
Sal

Preparació:

1. Traieu la pel·lícula i les ratlles de la carn, esbandida i cuini en aigua salada fins que estigui cuita.
2. Mentre es cuina la carn, les cebes marinades. Tallar-ho amb mitges anelles molt fines, abocar el vinagre i deixar-lo durant 20 minuts.
3. Els ous bullen dur. Retalla'ls a l'ou o la graella en un gran ratllador.
4. Carns cuites o picades finament.
5. Formatge ratllat en un ratllador fi.
6. Formació d'amanides. Es pot separar o es pot dividir un plat gran. Cada capa es tapa amb una fina capa de maionesa.
7. La primera capa és la ceba marinera (líquid pre-drenat).
8. A continuació, posa la carn de res.
9. La següent capa és ous bullits. Des de la part superior per a distribuir el formatge ratllat, aquesta capa no ha de ser trossejada.
10. Decorar l'amanida preparada, per exemple, amb olives i verdures. Traieu el plat a la nevera durant 2-3 hores.

Amanida d'Olivier per a l'Any Nou 2017 amb llengua i tàperes - recepta deliciosa

Hi ha moltes varietats de la popular amanida "Olivier". Afegiu-hi pomes, pollastre, ingredients exòtics i canvia la composició del farcit. La següent opció és més útil que una amanida cuita amb salsitxa. Un matís de gust inusual li dóna tàperes salades.

Ingredients:

• Llengua de bou - 500 g
• Cogombres marinats (pebrots de mida mitjana) - 5 peces.
• Pastanagues - 1 pc.
• Patates - 4 unitats. (tubercles de mida mitjana)
• Ous - 3 peces.
• Pèsols en conserva - 1 olla
• Ametlles enllaunades - 50 g
• Maionesa, sal

Preparació:

1. Llenguado de bou a bullir. Uns minuts abans de la disposició de tirar al brou 2-3 fulles de llorer i 5-6 pèsols de pebre negre. Quan la llengua es refredi, talla-ho en petits cubs.
2. Patates i pastanagues per cuinar i tallar en rodanxes petites.
3. Cuini els ous cuits en un ou o un ganivet.
4. Pastanaga de pastanaga tallada en trossos petits, salmorra previament drenada.
5. Feu un bol o un bol d'amanida profund. Posar la llengua, verdures, ous i tàperes al contenidor. Sal, si cal i barrejar bé.
6. Abans de servir, condimenteu l'amanida amb maionesa i decoreu-la. Per exemple, les meitats dels ous de guatlla i el caviar. En lloc de la maionesa, podeu utilitzar la crema agra. Si ho desitja, afegiu verdures picades al rebost.