Ambaixador de peixos a casa Com mostra la pràctica, no tot el que sembla apetitós és necessàriament així. I si per a una exquisidesa delicada, però no comestible, es presenta una quantitat bastant gran, és doblement insultant. Si havíeu de comprar peix salat a la botiga i descobrir a casa que era tard o sospitós, us interessa la recepta per cuinar deliciosos salmó o truita a casa. Creieu que a vostès no serà pitjor que als que es dediquen a ella professionalment, i fins i tot millor, és més saborós i, que el més agradable, és més favorable. Fins i tot si no es té en compte el fet que, per exemple, el salmó en un paquet de buit no sempre és un salmó, però resulta ser un peix de colors completament diferent, encara estarà satisfet. En primer lloc, trieu el peix per salar a si mateix, així que estarà segur de la seva qualitat. En segon lloc, no afegireu res addicional a l'embotit, el que significa que obtindreu un producte perfectament natural. I en tercer lloc, estalviarà una quantitat decent de diners. Després de dominar la recepta de peix salat, no podeu tornar a trencar el cap abans de les vacances, pensant en què fer per fer un aperitiu.
Ingredients:- Filet de salmó 300 g
- Sal 6 cullerades. l.
- Aigua 1 l
- Pas 1 Per al salat, necessitaràs filets de salmó, sal i aigua.
- Pas 2 Es couen 1 litre d'aigua i s'afegeix 6 cullerades. l. sal amb una corredissa. A continuació, refredar l'aigua a temperatura ambient.
- Pas 3 Els filets de peix s'han de rentar i baixar a la salmorra refrigerada. Si el peix emergeix, llavors podeu posar-hi un plat com a càrrega. Tanca la paella amb una tapa i poseu-la al refrigerador durant 24 hores.
- Pas 4 Després retireu el peix de l'aigua i s'asseu amb una tovallola de paper. El peix preparat s'ha d'emmagatzemar en un recipient ben tancat a la nevera.