Carn en francès Per descomptat, aquest plat no té res a veure amb la cuina francesa, però no és menys popular i estimat a Rússia i Ucraïna. Molt satisfactori, saborós, dels productes més comuns i fàcil de preparar "Carns en francès" fa molt de temps i es converteix en un convidat freqüent a les nostres taules. Com a regla general, es prepara a partir de carn de porc, coll o llom. Però les opcions són possibles: vedella, gall dindi o pit de pollastre.
Ingredients:- Llom de porc sense costella 500 g
- Patates 3 unitats.
- Cebes 1 pc.
- Formatge dur de 150 g
- Maionesa 2 cullerades. l.
- Crema agra 2 cullerades. l.
- Sal 1 cullerada.
- Pebre negre 0,25 tsp.
- Pas 1 Per preparar la carn en francès necessitaràs: la carn de porc (tinc un llom sense costelles), patates, cebes, formatge dur, maionesa i crema agra, sal i pebre negre mòlt.
- Pas 2 Tallar la barra en trossos de 1-1,5 cm de gruix.
- Pas 3 Les patates es netegen, es renten i es tallen en plaques. Posar-lo al forn. Solim i pebre a gust.
- Pas 4 Poseu la carn, la sal i el pebre a la patata.
- Pas 5 La ceba tallada en anells i es tiren a la carn.
- Pas 6 Lubricar la part superior amb una barreja de maionesa i crema agra. En general, aquesta és una maionesa, però per fer que el plat sigui menys greix poso més crema agra. Posem en un forn preescalfat i cuido a una temperatura de 180-190 ° C durant 40-50 minuts.
- Pas 7 Es freguen el formatge ratllat.
- Pas 8 Quan la carn estigui preparada, treure'l del forn i escampar-lo amb formatge. Posem altres 5 minuts al forn.
- Pas 9 La carn està preparada en francès.