La carpa al forn La pàtria de la carpa és la Xina. Allí va ser criat en temps antics, en 1000 a. C., després del qual va guanyar popularitat a Àsia, i després d'això a Europa. A la carpa conté una gran quantitat de vitamines, de vital importància per al cos d'elements traça. L'ús d'aquest peix reforça les forces vitals i la resistència del cos, té un efecte beneficiós sobre el sistema nerviós i digestiu, millora l'activitat cerebral. Una carpa cuita amb una fulla amb verdures és dues vegades un plat útil.
Ingredients:- Carpa 1500gr
- Ceba 2 unitats.
- Gingebre fresc 50 g
- Llimona 1 pc.
- Julivert fresc 50 g
- Salsa de soia 5 cullerades. l.
- Sal 2 culleradetes.
- Pebre negre en pols 2 culleradetes.
- Anet fresc 50 g
- Pas 1 Necessitem: peix fresc, ceba, gingebre, llimona, verdures, sal, pebre i salsa de soja.
- 2. Tallar les cebes en anells i fregar el gingebre al ratllador.
- Pas 3: esprémer el suc d'una llimona.
- Pas 4 Connecteu el suc de llimona, el gingebre fregit, la sal i el pebre.
- Pas 5 En una safata de coure coberta amb un full de paper, poseu-hi un coixí d'una ceba tallada i espolvorear amb salsa de soja.
- Pas 6 En el coixí de ceba col·locem el peix, fregar-ho a l'exterior i a l'interior amb l'adob de gingebre i llimona preparat, a més de retallar les cebes i les herbes restants. Embolcallament el peix en paper d'alumini, l'enviem al forn durant 1 hora a una temperatura de 190 º C.