Ingredients necessaris:
- bolets (xantols, congelats) - 500 g
- patates - 5 unitats.
- cebes -1 peces
- pastanagues - 1 pc
- gra de blat sarraí - 3 cullerades. l.
- verdures
- oli vegetal
- sal
- pebre
- full de llorer
La sopa procedent dels raconetes congelats es pot preparar tant en caldo de carn com a l'aigua. Depèn de les preferències de la vostra família.
Mètode de preparació:
- En primer lloc, és necessari descongelar els fongs, rentar-los a fons, cuinar-los durant uns minuts i drenar-los l'aigua.
- Aboqui els bolets bullits amb aigua dolça, i seguiu cuinant.
- Pelar les patates, tallar-les en petits cubs.
- Afegiu les patates als bolets.
- Aboqui una cullerada de blat sarraí en una cassola.
- Peleu les pastanagues i les cebes, talleu-les finament. Fregir en oli vegetal fins que estigui daurat.
- Afegiu el rostit a la sopa.
- Afegiu totes les espècies necessàries, sal, verds.
Es recomana servir la sopa a partir de les canelobres gelades a la taula, omplint-la amb crema agra.
Sopa de canyelles congelades, recepta de gourmets autèntics
Per a aquells que els agrada sorprendre a tothom amb les seves delícies culinàries, us recomanem que es prepari la sopa de les canyelles congelades d'acord amb la següent recepta.
Ingredients necessaris:
- xerra congelada - 500 g
- patates - 3 peces
- ordi perla - 200 gr
- arrel d'api
- pèsols verds (frescos, enllaunats) - 250 gr.
- cebes - 1 peça
- all - 3 graons
- julivert
- anet
- pastanagues - 1 peça
- fulla de llorer - 3 peces
- oli vegetal
- pebre de pebre dolç
- sal
- crema agra
Mètode de preparació:
- Descongeli els bolets.
- Preparar tots els ingredients per a la sopa: rentar i tallar fines pastanagues, ceba i api, tallar les patates en cubs de mida mitjana.
- Fregir els bolets i les cebes.
- Aboqui l'ordi perla, dreneu l'aigua.
- En l'olla, aboqui l'aigua, després de bullir, afegiu l'api en rodanxes, les pastanagues i cuini durant 10 minuts.
- A continuació, afegiu-hi les patates i continueu l'elaboració de la cervesa durant altres 10 minuts.
- Afegiu l'ordi perla i els bolets bullits amb ceba a la sopa.
- A l'última volta, afegiu els pèsols.
- Afegiu les espècies, els alls picats, el pebre i el llorer.
- Ompliu els verds (anet i julivert).
Després d'afegir tots els ingredients de la sopa, continueu-la cuinant durant 20 minuts fins que estigui completament preparada. Tapa la paella amb una tapa i deixeu-la coure durant 10 minuts. Afegiu la crema agra al gust abans de servir.
La sopa de roselles congelades és un excel·lent plat per a tota la família. Hi ha moltes opcions per fer aquesta sopa i triar el que més us convingui és prou fàcil.