- Dorado - 3 peces
- Tomàquet - 2 peces
- Pasta tapenada - 2-3 art. culleres
- Sal - 1 culleradeta (a gust)
- Barreja d'herbes provençals - 1 culleradeta
- Melmelades de pa - 2-3 st. culleres
- Oli d'oliva - 50 grams
- Pebre mòlt - 1 pinça
Purificat i rentat lleugerament, analitzem i sembrarem una barreja d'herbes provençals i sal. Posposarem els peixos per marinovki i farem front als tomàquets. Tomàquets escaldats amb aigua bullint, pelats. Tallar a rodanxes i escampar-lo amb pebre. Barrejar la tapenada amb el pa ratllat. Cobrim la planxa amb paper de forn. Distribuïm el peix amb la pasta amb pa ratllat i el difonguem en paper. A sobre dels peixos hi havia una rodanxa de tomàquet. Enviarem el peix en un forn preescalfat a 180 graus durant 20-25 minuts.
Porcions: 3