- Carn picada - 500 grams
- Arc - 1 peça
- Arròs - 0,5 tasses
- Ou - 1 peça
- Sal, pebre - A gust
- Crema o crema agra - 0,5 litres
- Formatge Suluguni - A gust
- Tomàquet - 2 peces
1. Enjuagar l'arròs amb aigua freda. Peleu la ceba i talleu-ho fi. En un bol separat, barregeu la carn picada, l'arròs rentat, la ceba i l'ou. Barregeu bé el farcit. Coses de koloboks picats. 2. Cada bollo s'estira sobre la mà i hi posa un formatge de formatge suluguni. Els nostres eriçons seran amb farciment de formatge. Engreix la paella amb mantega. Col·loqueu les boles amb força a la planxa i fregiu-les fins que s'afanyi. 3. Cal cuinar la salsa. Els tomàquets es pelen i es freguen a través d'un molí de carn. Barrejar els tomàquets amb nata i abocar aquesta salsa a l'eriçó. Posar sal i pebre a gust. Posar la paella al forn precalentado. Els eriçons estaran llestes en una hora. Amb arròs cru, les mandonguilles es preparen més temps.
Racions: 8-10