- Oli d'oliva - 50 mil·lilitres
- Bombeta de fonoll - 1 peça
- All - 2 dents
- Llavors de fonoll - 2 culleradetes
- Vi blanc sec - 1 got
- Pebrot - 1 peça
- Calamars - 4 peces
- Espaguetis - 450 grams
- Sal, pebre - - A gust
- Julivert fresc - - A gust
- Llimona (pela) - 1 peça
Aquests són els nostres ingredients. Estem compromesos amb els ingredients: fonoll finament picat, pebrot i all. Kalmar també es talla en trossos petits, com a la foto. En una paella, escalfem l'oli d'oliva. Llencem fonoll, llavors de fonoll i all. Fregir a foc mitjà durant uns 5 minuts, remenant. Paral·lelament, comencem a cuinar els espaguetis. Afegiu el vi, el xili i el calamar a la paella. Afegiu les espècies i l'estofat fins que el líquid s'evapori gairebé completament. Quan els espaguetis estiguin preparats al dente (cuits però no bullits): barrejar-los amb la salsa resultant, abocar la salsa d'oliva i espolvorear amb herbes fresques. Bon apetit! :)
Porcions: 3-4