Fetge de vedella rostit El fetge s'ha d'incloure sistemàticament en la seva dieta, ja que aquest producte és molt útil. Els plats del fetge govyazhey contribueixen a la formació de l'hemoglobina i reforcen la immunitat. El fetge es pot utilitzar en la nutrició dietètica, ja que 100 g del fetge conté 100 kcal. El fetge amb salsa de mel de ceba té un sabor agradable i ha de complaure's molt!
Ingredients:- Fetge de vedella 500 gr
- Cebes 3 unitats.
- Mel 3 cdas. l.
- Oli d'oliva 4 cullerades. l.
- Oli de gira-sol refinat de girasol 3 cullerades. l.
- Sal 3 g
- Pebre blanc en pols 1 g
- Mantequilla de 25 g
- Vinagre de vi blanc 15 ml
- Pas 1 Per preparar, necessitem el fetge govyazheya, mel, ceba, oli d'oliva, oli de gira-sol, mantega, sal, pebre blanc, vinagre.
- Pas 2: el fetge es renta, es neteja de les pel·lícules i els conductes biliars, tallats en rodanxes fines de 2 cm de gruix.
- Pas 3: Fregui el fetge en oli vegetal fins que estigui cuinat a banda i banda.
- Pas 4 Prepareu el fetge i el pebre.
- Pas 5 Connecteu l'oli d'oliva i la mantega.
- Pas 6 Tallar les cebes a mitges anelles i fregir fins que quedi daurat.
- Pas 7 A les cebes acabades afegiu mel, vinagre, pebre i sal al gust. Escalfar durant 1 minut.
- Pas 8 El fetge juntament amb la salsa de mel de ceba se serveix millor amb puré de patates.