Blat sarraí en testos amb verdures, formatge i crema agra Com fer un plat comú de blat sarraí inusual i molt saborós? És fàcil. Solament n'hi ha prou amb prendre els productes més simples que combinen perfectament la farina de blat sarraí: col, pastanagues, formatge Adigge, crema agra i més mantega, com sabeu, "no es pot estropejar la farina amb oli", posar tots els ingredients en olles de fang i coure. La fragància que s'estendrà per tota la casa serà inoblidable, però molt avorrit, el blat sarraí: un camell que és digne d'una petita festa a la llar.
Ingredients:- Blatons de blat sarraí 1 cda.
- Pastanaga 1 pc.
- Col blanca 200 g
- Barreja de llúpol-suneli 1 cullerada.
- Sal 10 g
- Oli fosa 50 g
- Formatge d'Adigge 200 g
- Aigua cuita 200 ml
- Pas 1 Per preparar el plat necessiteu blat sarraí, pastanaga, col, formatge adyghe o panier, mantega o fos, sal, aigua i espècies.
- Pas 2: Les pastanagues es ralloren en un gran ratllador i tallen la col amb palla.
- Pas 3: Retalla el formatge en galledes.
- Pas 4 En una paella escalfada a l'oli, fregiu-lo fins que es faci un formatge daurat.
- Pas 5 A continuació, afegiu la col, les pastanagues i fregui 10-15 minuts.
- Pas 6 A continuació, afegiu les espècies i la sal, barregeu-les bé i reserveu-les.
- Pas 7. Bullir el blat sarraí, condimentar-lo amb oli i sal.
- Pas 8 Tome la olla de fang i poseu les capes de blat sarraí, després la crema agra, després la barreja de formatge-verdures.
- Pas 9 Col·loqueu els ingredients en capes fins que l'olla s'ompli i s'afegeixin 100 ml d'aigua. Tapa i coure en un forn preescalfat a 200 ° C durant uns 15 minuts.
- Pas 10 Si l'aigua no s'absorbeix, obriu la tapa i es cuinen durant 5 minuts més. Servir amb crema agra. Segons aquesta recepta, els ingredients es donen una mitjana de 3 tests.