- Carbassons joves - 500 grams (o carbassons)
- All - 1 dent
- Verdures fresques - - A gust
- Sal - - A gust
- Espècies - - A gust
- Oli vegetal - 1 art. una cullerada
Prepara els ingredients. Esbandida el jove carbassó (en comptes d'això podeu fer servir el carbassó), retireu les tires i trosseja el carbassó en tires longitudinals fines. Preescalfeu una petita quantitat de mantega en una paella, poseu els carbassons tallats. Fregiu fins que estigui tou, remenant ocasionalment. Quan el carbassó es torna més suau, la sal. Afegiu espècies (us recomano farigola). Esprémer l'all a la cassola, remenar i cuinar a foc mitjà durant 3 minuts més. A continuació, espolvorear amb verdures acabades de tallar. Remoure i treure del foc. Tot, un guarnició de carbassó està a punt. Serviu per a qualsevol plat principal o com a plat vegetal separat. Bon appetit!
Porcions: 4