- Carbassa - 500 grams (polpa)
- Oli - 80 grams
- Farina de blat de moro - 200 grams
- Sucre - 150 grams
- Ous - 5 peces
- Llet - 500 mililitres
- Ron - 50 mil·lilitres
- Poda de vainilla - 1 mil·lilitre
- Sal - - A gust
En primer lloc, necessiteu farina de blat de moro. El millor és moldre el gra de blat de moro a la farina i no comprar ja preparat. Tamisa-ho. A continuació, cuini la carbassa sota la tapa tancada fins que quedi suau i massissa. En un bol, barregeu el puré de carbassa i la farina de blat de moro. Revolver A continuació, afegiu els ous. Revolver Escalfeu la llet i afegiu sucre i vainilla, apagueu-lo i deixeu-ho a la nit (si és possible). A continuació, afegiu carbassa i farina a la barreja. Aboqui un got de rom i una mica de sal. Lubriqueu la cassola i poseu-la al refrigerador durant uns minuts. A continuació, afegiu 1 cullerada al formulari. farina de blat de moro i distribuir el formulari. Aboqui la massa de carbassa i coure en un forn calent durant 1 hora o fins que la massa s'adhereixi a la fulla del ganivet. Retirar del forn i deixar reposar durant 10 minuts. Serveixi calenta o freda, agradable apetit.
Racions: 8-10