Preparació d'un pastís de pastís sec Si us encanten els pastissos, però no els agrada fer-ho, heu d'aprendre a cuinar pastissos secs. De forma estranya, però podeu cuinar delicioses pastes sense amasar la massa i no fer servir ous. No em creguis? Després couseu aquest pastís de poma. Les pomes són més fàcils d'agafar, sucoses i després el pastís resultarà suau i agradable al gust. Potser hauràs d'experimentar per aconseguir la consistència desitjada del pastís: s'ha d'empacar amb el suc de poma i la mantega i cuinar bé, però no quedis massa humit. La recepta del pastís de poma és especialment útil per a aquells que tenen el seu propi jardí i el problema del reciclatge de pomes durant un any de collita. Serà una excel·lent alternativa al charlotte i pastís de llevat comú amb farciment. La senzillesa i la rapidesa de la seva preparació permetran cobrir ràpidament la taula per prendre el te quan es produeix una invasió sobtada dels convidats, sogra o amics del fill, que van aparèixer sense previ avís. Depenent del nombre de consumidors, podeu augmentar la quantitat d'ingredients i prendre una forma més gran. Degut al fet que aquest pastís de poma té un manga, resulta bastant satisfactori, que us permetrà utilitzar aquesta recepta per preparar un esmorzar complet o un sopar.
Ingredients:- Farina, blat 160 g
- Groc Manna 160 g
- Sugar 180 g
- Mantequilla de 130 g
- Apple 6 unitats.
- Canela en po 1 culleradeta.
- Pols per coure 1 culleradeta.
- Pas 1: fer un pastís, prendre pomes sucoses agredolçes, farines, sèmola, sucre, mantega refrigerada, canyella mòlta i pols per assecar.
- Pas 2 Combineu la farina, el sucre, la sèmola, la canyella i la pols de coure.
- Pas 3: barregeu bé.
- Pas 4: peleu les pomes des de la closca i les llavors, i després fregueu-les amb un ratllador gruixut.
- Pas 5: 15-25 grams de mantega es fonen i greixen abundantment la xapa de forn, coberta amb paper d'alumini (la mida de la forma utilitzada és de 12 x 25 cm).
- Pas 6 A continuació es posa 1/3 de la barreja seca a la part inferior del motlle, s'obté una capa d'aproximadament 1-1,5 cm de gruix.
- Pas 7 A la part superior, posa una capa de pomes fregades tan gruixudes com 1-1,5 cm. A continuació, repeteix la capa seca i la capa de pomes (obteniu 2 capes de pomes i 3 - massa seca), la capa superior hauria de ser una barreja seca.
- Pas 8 La mantega freda s'aboca sobre un gruixut ratllador.
- Pas 9 Distribueixi el petroli equitativament sobre la capa superior del pastís.
- Pas 10 Hornee en un forn preescalfat de 180 ° C durant 45-50 minuts, fins a una escorça cruixent. Llest per refrescar el pastís en el formulari per omplir el farcit, i després es pot treure i tallar-lo.