Receptes de kvass casolà

Kvass casolà: recepta per a 3 litres

Kvass va salvar tothom. Has provat kvass real? No, no s'ha comprat, però a casa? No es pot comparar cap refresc amb aquesta beguda màgica. La recepta per a kvass a casa és el meu regal per a vostè. Però al principi, no gaire sobre kvass.

Des de lluny a Rússia els agrada molt kvass. Més de mil anys, és una beguda nacional i, al mateix temps, un àpat, recorda l'okroshka favorit. En els vells temps amb kvass, es van cuinar molts plats: botvinyu, gall dindi, que ara són una curiositat per a nosaltres. Kvass era dolç i amarg, baia, afruitat, mel. Com aconseguir kvass? A través de la fermentació i la insistència del pa, el sucre, l'aigua, el llevat i la malta. Si beu kvass, no té por de beriberi, no es cansarà. I aquest és un gran agent bactericida. No va ser per res que en els temps antics va ser lliurat als hospitals militars. Kvass es pot cuinar de diferents maneres. La base roman sense canvis, a més de diversos additius: llimona, panses, herbes especiades que ofereixen l'oportunitat de degustar el sabor d'aquesta meravellosa beguda. El millor és fer-ho vostè mateix.

Ofereixes receptes senzilles de kvass a casa.

Continguts

Kvass de pa Honey kvass Vídeo com fer kvass a casa

Pa Kvass

Prendrà:

Preparació:


  1. pa de sègol per tallar i assecar al forn
  2. posar en una cassola, aboqui aigua bullint, deixar refredar
  3. estirar a través de gasa
  4. afegiu sucre, llevat, barreja
  5. marxa durant 10 hores
  6. aboca el kvass en ampolles
  7. posar panses
  8. tancar bé
  9. posar a la nevera.

Després de 2 dies, la beguda està preparada.

Espero que entengueu que la beguda s'embotella en ampolles de dos i mig litre i per cada ampolla una cullerada de panses.

Honey kvass

Prendrà:

Per elaborar kvass de mel en aquesta recepta de la cuina russa, afegiu la llimona a la mel, tallada en cercles prims i s'aboca la pansa de 4 litres d'aigua bullida en fred, en què es barregen llevats i farines. Bé, i després d'un dia, aboqui 1 litre d'aigua bullida. I quan les panses i el llimoner suren a la superfície de l'aigua, el líquid es filtra a través d'un tamís. Abocem kvass en ampolles, tanqueu-les, mentre col·loqueu 1-2 panses en ampolles i emmagatzeu-les en un lloc fresc. Bé, després de 2 o 3 dies, el kvass de mel està llest per al seu ús.


Preparar kvass a casa requereix una gran habilitat. Malauradament, la gran i més rica experiència de les persones eslaus no es va estudiar a fons, i l'art del kvass de la llar va començar a oblidar-se gradualment. Només coneixem registres individuals de receptes i descripcions en llibres i manuals antics. El primer esment de kvass es va trobar el 988. Quan Kíev va ser batejat, Vladimir va ordenar la distribució de tots els aliments i begudes, es va servir mel en bótes i kvass de pa de begudes.

Però, i si voleu llegir sobre kvass de cuina, llegeix el treball publicat el 1898 pel metge LI Simonov. Va escriure que la fabricació de kvass al nostre país és florida, així com la fleca. Tots els cuinem, homes i comerciants, boyardos, monestirs i barraques de soldats, en hospitals i hospitals. I a les ciutats hi ha kvosovarni, on es couen kvass per a la venda. Els metges consideren que kvass és una beguda útil, no només per als pacients, sinó també per a persones sanes.

Kvass es pot menjar amb peix, m'encanta tant, t'aconsello. Em quedaré molt feliç si aquestes receptes es converteixen en les vostres aplicacions, a la vostra cuina a casa. I vostè amb aquest tipus de pagaments complaure a la seva família i convidats. Sé que els lectors que estimen el kvass apreciaran aquestes receptes. I serà genial si us demanen que els doneu la mateixa recepta, llavors aquest kvass serà conegut per més persones. Així doncs, més gent s'alegrarà, beureu i tractarà els hostes.

Llegir també:

Vídeo com fer kvass a casa