En aquest article trobareu receptes per cuinar kvass:
- Pa tradicional de pa
- Kvass original de llimona
- Refrescant kvass de menta
- Apple kvass
Número de la recepta 1. Pa tradicional de pa
Aquest kvass és molt semblant al kvass del barril, que es venia una vegada als carrers de la majoria de les ciutats. Darrere d'ell es van trobar grans línies, perquè era inusualment saborós, amb una olor de pa dolç.
Ingredients necessaris:
- galetes de sègol - 0,5 kg
- aigua 4 l
- sucre - 150 g
- llevat - 15 g.
Mètode de preparació:
- abocar ralladura de sègol amb aigua bullint durant 4-5 hores;
- tiren a través de gasa, afegiu el llevat i el sucre i deixeu-ho a la calor durant 10 hores;
- després d'això, el kvass es pot embotellar i netejar en fred. Després de 2 dies està llest per al seu ús.
Si t'agraden les begudes dolces, pots posar una mica més de sucre. A més, per provar, determinar i disposar de kvass.
Número de la recepta 2. Kvass original de llimona
El kvass d'aquesta recepta s'obté amb un sabor molt fresc i original i una nota de cítrics. Perfecta amb set i amb vigor.
Ingredients necessaris:
- llimona - 1 pc
- aigua 10 litres
- sucre - 600 g
- llevat - 100 g
- panses - 100 g
Mètode de preparació:
- bullir aigua, deixeu-ho refredar una mica;
- picar la llimona juntament amb la closca en una barreja o en un molí de carn;
- posar llimona, sucre, panses i llevats a l'aigua. Deixeu-ho coure durant 2-3 hores;
- Colada de kvass i aboca ampolles;
- la beguda s'ha de col·locar en el fred durant 10 hores.
No es poden omplir ampolles a la part superior, assegureu-vos de deixar espai per a gas. Si t'agrada l'àcid, pots prendre dues llimones en lloc d'un.
Número de la recepta 3. Refrescant kvass de menta
Aquest kvass és molt aficionat al meu marit. Realment té un bon i refrescant. Per cert, aquesta és l'única recepta de kvass que he conegut sense llevat.
Ingredients necessaris:
- menta - 300 g
- aigua - 2 l
- sucre - 200 g.
Mètode de preparació:
- posar fulles de menta, sucre en una cassola i omplir amb aigua bullint;
- Tapa la paella amb gasa i marxa durant 3 dies a la calor;
- després de tres dies es colar i abocar en ampolles;
- abans de l'ús, s'ha de col·locar al fred durant 2 hores.
Aquesta beguda serà d'interès per a aquells que no agraden el sabor del llevat de kvass. És molt lleuger i saborós.
Número de la recepta 4. Apple kvass
Vaig restar aquesta recepta en un article notable sobre un estil de vida saludable. Resulta que aquesta beguda no només és deliciosa, sinó que també és molt útil. Conté antioxidants, que tenen un efecte beneficiós en el nostre cos en general.
Ingredients necessaris:
- pomes - 1 kg
- aigua - 2 l
- sucre - 200 g
- llevat - 1 cullerada.
Mètode de preparació:
- Les pomes són rentades, pelades i cortades, tallades en petits cubs;
- posar-les en una cassola, aboqui aigua bullint i bullir durant 5 minuts, deixar refredar lleugerament;
- En un brou calent dissoldre el llevat i el sucre, barrejar i deixar en calent durant 12 hores;
- abocar-lo en un recipient i posar-lo en fred.
El kvass d'aquesta recepta s'obté amb dolç i amarg, amb un aroma brillant de pomes. És exactament capaç de saciar la seva set i aixecar els seus esperits en un dia calorós d'estiu.
A més, qualsevol d'aquestes receptes que podeu utilitzar per cuinar l'ocre tradicional, que a Kvass a casa també serà encara més deliciós i apetitós.
Llegir també: