Si voleu desfer-se de lliures addicionals, l'espinac per a vosaltres és un regal de debò. No només són baixos en calories, sinó també un estoc real de microelements i vitamines, que són tan essencials per perdre pes. Sobretot en vitamines d'espinacs A, B2, B6, C, H, K, potassi, calci, àcid fòlic, magnesi. Totes aquestes vitamines ajuden a l'assimilació de proteïnes, milloren el metabolisme de greixos i carbohidrats, regulen l'activitat dels intestins i l'estómac, redueixen el nivell de sucre, ajuden a combatre la fatiga i la depressió.
Receptes amb espinacs
Amanida de tomàquets i espinacs
Per a l'amanida, necessitaràs els següents productes: mig quilogram de tomàquets, mig quilo d'espinacs, un grapat de verdures, 2 ous, mitja pasta, un parell de culleres de iogurt i formatge cottage, sal i pebre a gust.
Els ous bullen dur i fresc. L'espinac recicle i talla una vena central amb pecíols. Esbandir bé en aigua i escórrer. Els tomàquets s'escalfen amb aigua bullint i s'eliminen de la closca. A continuació, tomàquet amb espinacs tallat en cubs de grandària mitja, poseu-ho tot en un bol d'amanida. Combineu el iogurt amb iogurt, afegiu sal i pebre, i després suc de llimona. Amb la salsa, condimenteu l'amanida. A dalt decorar amb ous bullits, rodanxes de pollastre o llesques.
Espinacs amb albergínia i salsa de soja
Necessitaràs: mig quilo d'espinacs, una cullerada d'oli d'oliva, 2 cullerades. llet, 1 cda. salsa de soja i pebre negre.
Espinacs i esbandida. Després d'això, cuini-ho en aigua salada durant 5 minuts. En una paella, escalfeu l'oli, afegiu-hi espinacs i fregiu-hi a foc lent durant uns quants minuts, tot remeni constantment. Barregeu la llet amb salsa de soja i afegiu-hi pebre negre. Aixequeu-ne els espinacs en un plat calent, aboqui la salsa i feu servir calenta.
Sopa d'espinacs i pèsols en espanyol
Per elaborar la sopa necessitarà: 800 grams d'espinacs, embalatge de pèsols congelats, dos ous, 200 grams de carn, una pastanaga, 2 cebes, 2 tomàquets, un parell d'alls, 50 g d'oli d'oliva, llorer, sal i pebre a gust.
Bullir dos litres d'aigua, col·locar-hi carn, bombeta, pastanagues i llorer. Després de fer bullir, feu menys foc i cuiteu carn precocinera. Al final, afegiu els pèsols.
Els ous bullen dur i fresc. Escopeta d'espinacs i bullir en aigua bullint durant uns tres minuts. Bombolla picar i fregir en l'oli d'oliva, afegiu all picats. Tomàquets escaldats amb aigua bullint, pelar-los, tallar-los i tirar-los en una paella a les cebes. Salt, pebre i cuinar tots junts durant uns cinc minuts.
Des del brou, agafa les cebes, les pastanagues i el llorer. Talleu les pastanagues i torneu-les a posar. A continuació, en una sopa bullint, afegiu espinacs picats finament, vestits amb tomàquets i ceba, sal i bullir. Tot plegat i deixa una mica per posar-se sota la tapa. Servir amb un ou picat.
Espinacs amb creus
Per preparar aquest plat necessitaràs: mig quilo d'espinacs, 200 grams de gambetes pelades, 2 grapes d'all, una cullerada de pasta de tomàquet, 2 cullerades d'oli d'oliva, sal i pebre.
Les espinacs esbandir, pelar i bullir en aigua bullint salat durant cinc minuts. En una paella, escalfeu l'oli d'oliva i afegiu l'all acabat picat i després les gambetes. Fregir-los durant 3 minuts. Després, a la gamba, afegiu espinacs picats, sal i pebre. Remeneu bé i afegiu la pasta de tomàquet. Extingiu el foc durant cinc minuts. Serveixi el plat calent.
Espinacs amb crema de llenties
Per cuinar, necessitaràs els següents ingredients: un quilo d'espinacs, 300 grams de llenties verdes, un parell d'ous, un got de formatge petit en greix, un bulb, pastanagues, oli d'oliva, sal i pebre.
Espinacs, neteja, esbandida bé i posa aigua bullint durant dos o tres minuts. Després d'això, abocar-lo a un colador i deixar-lo drenar. Com que només l'excés d'aigua anirà, trosseja l'espinac finament. En un bol, copeu els ous, la sal i afegiu-hi llet, a poc a poc saltant. A continuació, afegiu la meitat de les llenties acabades, espinacs picats finament, barrejar-los bé i col·locar-los en una cassola. Preescalfeu el forn a 160 graus i configureu el campista per preparar-lo durant uns quinze minuts. Serviu espinacs amb oli d'oliva i calenta.
Esbandida les llenties restants en una batidora fins a una massa homogènia. Afegiu una mica d'oli d'oliva i una pols de nou moscada (la punta del ganivet). Servir com a salsa per al forn amb llentia.
Cassola de patata amb pollastre i espinacs
Per preparar aquest plat, necessitaràs els següents ingredients: 600 g de patates, 3 ous, 250 g de filet de pollastre, 100 g de pastanagues, 150 g d'espinacs, mantega, sal i pebre a gust.
Les pastanagues i les patates cuinem i cuinem fins que estiguin toves. A continuació, aboqui l'aigua i barregi les verdures en una massa. A puré d'additius i sal. Barrejar bé tot. Des del filet de pollastre elaborem carn picada. Girar la pasta en una liquadora i barrejar amb filet de pollastre. La barreja resultant de pebre i sal, afegiu-hi l'ou i es barreja.
Preescalfeu el forn a 190 graus. Mentre el forn s'està escalfant, oli el plat per assecar-lo i capa'l amb capes: puré de patata-carangueja, cim amb espinacs i una altra capa de puré de patata. Coure durant 40-45 minuts. Al servir, es pot decorar amb verdures.
Mousaka d'espinacs
Per cuinar moussaka necessitaràs:
500 g de patates, un ou, un grapat de cebes verdes i all verd, 300 g de pernil fumat, 200 g de brynza, 3 cullerades de crema agra, 100 g de formatge ratllat, mantega, sal, pebre i espècies a gust.
Aquest plat es prepara de forma senzilla i ràpida. Per començar, bull les patates en els seus uniformes fins que estiguin preparats. A continuació, netegeu-lo i talleu-lo en rodanxes de 1 cm de gruix, deixeu-ho netejar espinacs i talleu-ho fi. Fregir-ho amb all. Barregeu el pernil tallat en galledes amb alls picats i ceba, batut amb un ou, fregat amb formatge, crema agra, espècies, sal i pebre. Afegiu la barreja d'espinacs a la barreja. Després d'això, preescalfeu el forn fins a 170 graus. Espolvoree, engreixi, poseu les patates i, a continuació, barregeu la barreja amb una cullera i una part superior amb una capa de patates. Espolvorear amb formatge ratllat i crema durant 20 minuts.
Com podeu veure, l'espinac és un producte molt útil. Conté moltes vitamines i elements útils. Degut al seu sabor inespecífic, es poden afegir espinacs a diversos plats: pastissos, ous remenats, carn, amanides, salses i tadaleye. A més, l'espinac es pot utilitzar per preparar deliciosos plats principals, les receptes que hem descrit anteriorment. Tot està preparat de forma ràpida i senzilla. El plat principal, en cada plat amb espinacs molt bo.