Recepta de pollastre a la màniga amb verdures
Recomanacions clares sobre l'elecció d'un plat lateral. Podeu cuinar la carn amb les verdures al vostre gust.
A la nostra versió, necessitaràs els següents ingredients:
- Carcassa de pollastre
- Patates - 800 g
- Pastanagues - 300 g
- Pebre búlgar - 2 unitats.
- Carbassó
- Crema agra 400 g
- Sal, condiments i all a gust
Comencem per preparar:
- En primer lloc, renteu i asseceu el pollastre. Feu els talls de la carcassa en diversos llocs per preparar millor el plat.
- La crema agra es barreja amb sal i espècies. Un terç de la barreja obtinguda es recobreix amb un ocell.
- Verdures rentades, pelades i tallades en talls petits. Aneu amb una barreja amarga.
- La carcassa es col·loca en una mànega i es cobreix uniformement amb verdures en escabetx i vincle les vores.
- El plat es cou al forn a una temperatura de dos-cents graus. La preparació trigarà una hora.
Pollastre amb pomes
Les aus de corral, cuinades d'aquesta manera, tenen un sabor molt delicat, i en aparença el plat servirà com una veritable decoració de qualsevol taula festiva.
Els ingredients
- pollastre o pollastre
- all - 4 graons
- ceba - 1 pc.
- plàtan mig madur
- pomes - 4 pcs.
- vi negre - 3 cdas. l.
- pessic de sal
- salsa de soja - 1 cullerada. l.
- suc de llimona
- mel - 2 cullerades. l.
- verdures i espècies
El plat es prepara de la següent manera:
Em rento el meu pollastre, tregui-lo de les pel·lícules i tregui-ho. Després d'això, es fan algunes incisions sobre l'ocell i es lubriquen acuradament amb espècies des de l'exterior i l'interior. És millor que la carcassa reposi durant uns minuts a la nevera.
Mentrestant, estem preparant el farciment. Tallar les pomes, treure el nucli i tallar-les en rodanxes. El plàtan es trosseja en cercles, i les cebes - semirings. Tots els ingredients són barrejats, afegiu all picat, sal, salsa de soja i vi.
Agafem el pollastre del refrigerador i omplim-lo amb una barreja de fruita. La part exterior de l'ocell es recobreix amb mel i s'envia al mànec per a la cocció.
Prepareu el plat en un forn precalentat durant aproximadament una hora i mitja. Abans de servir, es recomana escampar la carn amb suc de llimona i escampar-la amb herbes picades.
Cadells a la mànega per a la cocció
Aquest plat és perfecte per a l'ús diari, especialment perquè els ingredients necessaris només us proporcionen un benefici i una gran quantitat de sabor.
Necessitareu:
- Cuixes de pollastre - 1 kg
- Maionesa - 170 g
- Formatge - 200 g
- All - 6 denticles
- Sal i espècies a gust
Com cuinar?
- La carn és tradicionalment rentada, drenada i disposada en un plat profund, per la qual cosa més tard era convenient escapar-los.
- L'all es passa a través de la premsa, i el formatge es frega sobre un ratllador fi i es pot assaborir amb maionesa. A continuació, afegiu espècies i sal.
- Les cuixes s'han de fregar amb la barreja resultant i deixar-se reposar al refrigerador durant almenys vint minuts.
- Després, embalem-les tranquil·lament en una mànega per coure-la i cuinar-la durant quaranta minuts a una temperatura de dos-cents graus.
Si t'agrada el pollastre amb escorça, has de saber que entre deu i quinze minuts abans de finalitzar la cocció, la mànega s'ha de tallar des de dalt. A continuació, la seva carn estarà coberta d'una escorça ruddy, però a l'interior quedarà sucosa.
Gràcies a les nostres receptes, no només es pot estalviar temps a la cuina, sinó també preparar plats sorprenentment exquisits per a la seva família i els seus hostes.