Hi ha una gran varietat de dietes diferents, curatives, preventives, dieta per a la pèrdua de pes. Tota la humanitat es torna boja, perseguint els últims avenços en dietètica. Algunes dietes desenvolupades per especialistes en aquest camp es converteixen, naturalment, en una part integral de la prevenció i tractament de diverses malalties. Uns altres són inventats per persones que no estan relacionades amb la medicina. Per descomptat, les conjectures i exageracions en ells són molt més que recomanacions justificades. I quantes dietes de moda van resultar ser només el charlatanisme i van afectar negativament la salut humana. Efecte favorable en el cos humà, proporciona sopes dietètiques. Receptes de sopes dietètiques. Amb malalties de l'estómac i intestins durant un període, és necessari preparar una espinosa sopa. Aquest plat a l'aigua o amb una petita quantitat de llet proporciona un efecte beneficiós sobre la membrana mucosa de l'estómac i l'intestí prim. Els brots per fer sopa mucosa es classifiquen i es renta amb aigua tèbia. El cereal preparat es cobreix en aigua bullint i bullit a foc lent en una tapa tancada amb una paella fins que estigui completament cuita.
Una porció de sopa mucosa pren 40 grams de farina de civada, ordi, ordi o arròs i 250-350 ml d'aigua. Segons el temps de cocció, s'afegeix aigua calenta a la cassola fins a la cocció d'aquest o d'aquest cereal, de manera que la porció del plat acabat, tenint en compte la llet afegida, és aproximadament de 400 g. Els cereals cuits es filtren a través d'un tamís fi o gasa. El brou filtrat torna a bullir. A continuació, afegiu 100-150 ml de llet i torneu a bullir. Al servir, poseu la mantega sobre la taula.
Sopa dietètica netejada. Es prepara tant com una sopa prima, que només es diferencia perquè els cereals es netegen a fons amb un tamís fi.
Sopa vegetariana en brou de verdures. Per la seva consistència, aquestes sopes són fregades i purées. Primer, preparar un brou vegetal. Per això, s'utilitzen esqueixos comestibles de pastanagues, fulles verdes i panotxes de col blanca, fulles de coliflor, julivert i brou de patata. La poda comestible d'hortalisses s'ha de netejar bé, després es va rentar dues vegades amb aigua freda. A continuació, poseu-ho tot en una cassola amb aigua bullint una mica de sal, cuinar-ho fins que estigui cuit a foc lent. Es filtra una decocció vegetal preparada, després de la qual s'utilitza per cuinar sopes vegetals.
Sopes de puré a partir de verdures a brou de verdures. Preparació d'aquestes sopes utilitzant la següent tecnologia. Les verdures purificades es renten dues vegades amb aigua corrent. A continuació, les verdures estan ben picades i estofats en una petita quantitat de brou vegetal fins que es cou en una cassola tancada. Les verdures cuites es netegen a través d'un tamís, combinades amb un brou d'ebullició, i es tornen a bullir.
Sopa de puré de carbassó: carbassó - 300 g, mantega i farina de blat - 10 grams, crema agra - 15 g, herbes - 7-10 g, brou de verdures - 300 g. El mètode de preparació es descriu en les sopes de puré de les verdures.
Sopa de crema de carbassa: carabassa - 250-290 g, mantega i farina de blat - 10 g, oli vegetal - 5-7 g, crema agra - 15 g, brou vegetal -300 g.
Sopa de patata: patates - 200 g, mantega - 10 g, farina de blat, verdures i oli vegetal - 5 grams, crema agra - 15 g, brou de verdures - 300 g.
Bon appetit!