Arengada sota un abric de pell en pa de pita
- Lavash
- filets d'arengada
- verdures (remolatxa, pastanaga, patates)
- ceba
- maionesa
Com preparar un plat:
Les verdures es bullen i es ralloren amb un gran ratllador. Tallar el pa de pita en trossos. Col·loqueu els filets d'arengada en un pa de pita, poseu-hi les capes amb verdures, cebes, anells picats i maionesa. Enrotlleu la pita. Tallar-ho en parts.
Amanida de remolatxa amb pinya
- 1 remolatxa bullida
- 150 g de pinya en conserva
- 1/2 tassa de crema gruixuda
- 2 cullerades. l. nous picades
La remolatxa es neteja, es talla en cubs petits i es combina amb rodanxes de pinya. Crema la batut, aboqui els aliments preparats i barregeu suaument. Al servir, escampeu l'amanida amb fruits secs.
Pastanagues amb cera
- 0.5 kg de pastanagues
- 1 cullerada. l. oli vegetal
- 2 cullerades. l. mel
- 1/2 tassa d'aigua
- sal
Com preparar un plat:
Les pastanagues netegen i tallen els anells. En una cassola, escalfeu l'oli i fregiu les pastanagues durant uns minuts fins que estigui lleugerament daurat. Afegiu sal, mel i aigua a la paella. Porteu a ebullició, redueixi la calor al mínim. Tapa-la suaument i cuini a foc lent fins que la pastanaga estigui suau.
Caviar de remolatxa
- 4 remolatxes petites
- 1 ceba gran
- peperonchino mòlt
- 80 grams de pasta de tomàquet
- 2-3 peces cadascuna. pèsols dolços, pebrots negres i fulles de llorer
- pessic d'estragó sec
- sal al gust
- pebre negre mòlt
- 2 dents d'all
- oli d'oliva
Com preparar un plat:
Traieu la tapa, afegiu calor i mantingueu-la al foc fins que la major part del líquid s'hagi evaporat. Servir calent, si ho desitja, escampar amb julivert. Remolatxa neta i ratllar un ratllador fi. A la paella, aboqui l'oli d'oliva i guarda les cebes picades. Afegiu peperonchino, pèsols dolços, pebrot negre, llorer. Afegiu la pasta de tomàquet i deixeu-ho assecar una mica, afegint 2-3 culleres de sopa. l. aigua. Afegiu la remolatxa ratllada. Poseu-vos tots junts, remenant constantment. Afegiu el farigola al final de la cuina. Sal i pebre. Apagueu la calor, afegiu all picat. Refresqueu-la. Servir amb pa o pa negre en fred.
Goulash sobre vi amb patates i patates fregides
- 0,5 kg de polpa de boví
- 3 peces cadascuna. grans patates i pastanagues
- 1 pebrot dolç i calent
- 4 cebes
- Vi negre sec de 0,5 l
- 1 brou de vedella
- 2 cullerades. l. oli d'oliva
- 60 g de pebre vermell dolç
- per 1 cullerada. àpat i romaní / ou
- all
Prepareu la massa. Per conduir en un bol un ou, a la sal i esprémer l'all a gust. Aboqui la farina en porcions petites, amasar la massa. Feu-ho en una pilota. Pelar les patates i tallar-les grans. Tallar les cebes en cubs petits i fregir-los en oli d'oliva fins que estigui daurat. En una paella escalfada (sense oli), fregiu la carn fins que es formi una escorça.
Blat sarraí amb carn i tomàquets
A la part inferior de la paella posem l'oli, rodanxes de carn bullida i tomàquets en el seu propi suc, tallats en trossos. Afegiu el blat sarraí, aboqui-ho amb aigua, sal i enceneu el mode "Blat sarraí".
Caviar a partir de molles vegetals
- 2 carbassons
- 2 cebes
- 3 pastanagues
- 4 dents d'all
- 2 cullerades. l. pasta de tomàquet espès
- oli vegetal
Com preparar un plat:
Ceba i carbassó tallar, ratllar les pastanagues. Aboqui un poc d'oli vegetal a la cassola del multivari, posi cebes, pastanagues, carbassons. Sal i pebre. Cuinar a la manera de "forn" 40 min. Barrejar dues vegades. A continuació, seleccioneu el mode "Quenching", cuineu 1 hora. Durant 20 minuts abans del final, poseu la pasta de tomàquet i l'all picat finament. Al final, apagueu el multivari, refredat, transferiu el contingut a un altre contenidor. Picar la liquadora en un puré.
Pastís de carn
- 0,5 kg de carn mòlta
- З ous
- 400 g de patates
- verdures (anet, julivert, coriandre)
- 200 g de porro
- sal, espècies (barreja italiana, curri)
Com preparar un plat:
Condimentar amb sal i espècies picades, afegir ous. Barrejar bé. Patates pelades tallades a rodanxes. Tallar les cebes en anells. Col·loqueu el multivarka en capes en una paella: cebes (ben esteses a la part inferior), carn picada, patates, carn picada. Així que doneu uns quants refrescos de carn picada i patates. L'última capa es picada. Amunt amb ceba de nou. Posar en multivari. Cuini durant 1 hora en el mode "Quenching" i 1 hora en el mode "Baking". Al finalitzar la cocció, haureu de permetre que el suc absorbeixi una mica (5 minuts) i, a continuació, giri el pastís sobre el plat. Espolvoreu-ho amb herbes i serviu-lo a la taula.
Rantells fregits
- bolets de xantilles
- ceba
- oli vegetal
- sal
A la paella del multivarka posem els fongs i els aboquem amb aigua. Una mica de sal i pebre. Després de 20 minuts, escórrer l'aigua, afegir l'oli vegetal, les cebes, tallar-los a meitat dels anells i tornar-los al multivari durant 20 minuts.
Mandonguilles amb salsa de verdures
Per farciment:
- 300 g de carn de porc
- 150 g de carn de res
- 100 grams de carbassa
- 1 ceba
- pebre, sal
Per a la salsa:
- Pebre búlgar (diferents colors)
- ceba
- arrel d'api
- cogombres frescos
- 1-2 cullerades. l. crema agra
- verdures al gust
Desplaça la carn amb ceba. Zucchini rallado: afegirà esplendor i aireabilitat. Si l'embotit és massa pronunciat, podeu afegir iogurt. Picat de sal i pebre. És bo combatre, perquè s'omple d'oxigen. Mandonguilles Slepit, submergint-se les mans a l'aigua i rodant les mateixes boles de mida. Doblar-les en un plat. Posar a la nevera. Prepareu la salsa. Rentar i tallar verdures i verdures. Fregir en una cassola en una petita quantitat d'oli vegetal durant uns 2 - 3 minuts. Afegiu la crema agra. Fregui els continguts de la paella en una liquadora, es molesti a l'estat del gruel. Aboqui una mica d'aigua, sal i pebre. Aboqueu la cassola de salsa multivessal, activeu el mode "Cocció" durant 20 min. Quan la salsa bulli, poseu-hi les mandonguilles, tanqueu-la amb una tapa i deixeu-la abans que emetin un so multicor.
Xai cuit amb prunes
- filet de xai
- prunes
- all
- rams de romaní
- oli vegetal
Per marinada:
- 1 got de suc de magrana
- per 1 cullerada. comí (zira) i pebre negre mòlt
- 0,5 culleradetes. coriandre mòlta
- 2 cullerades. l. cebes rallades
- 1 cullerada. l. oli vegetal
Tots els ingredients per a la barreja de marinats. Xai marinat durant 4 hores. A continuació, col·loqueu la capa de carn, poseu les prunes esbandides, l'all picat. Contreu la capa amb un rotllo, lligada amb una corda, sota la qual posar les branques de romaní (es pot assecar). Posar-se en una paella. Espolvoreu lleugerament amb oli vegetal. Forma amb la carn posada al forn a 200 ° C i coure durant 20 minuts fins que la carn comenci a donar suc. A continuació, reduïu la temperatura fins a 160 ° C i estigueu al forn durant un altre 1,5 hores. Traslladeu la carn al multivessatge i poseu-ho fins que estigui suau durant 2 hores al mode "Quenching".
Albergínia saltejada
- ceba
- pebre dolç
- tomàquets
- albergínia
- poma agredolça verda
all, sal, espècies Ceba, pebrot, poma, tomàquets, albergínies i all picat i condimentat. Cuini en el multivariador en el mode "Baking" durant 30-40 minuts.
Got de grosella negra
- 150 ml de suc de grosella negra
- 4 culleradetes. infusió de te (molt forta)
- 6 cullerades. l. xarop de vainilla
- aigua calenta
Barregeu 150 ml de suc de grosella negra, 4 culleradetes. infusió de te forta i 6 cullerades. l. xarop de vainilla. Diluïu a gust amb aigua calenta. Així, podeu preparar el te amb qualsevol suc que vulgueu, com ara gerds, poma, mora, magrana, maduixa, etc.
Pastís de peix
- 1 llauna de salmó en conserva amb suc propi
- 1 ceba i pastanagues de mida mitjana
- 1 cullerada. l. oli vegetal
- 1 got de crema agra, maionesa i farina
- 2 ous
- refresc a la punta del ganivet
Prepareu el farcit. Tallar les cebes, ratllar les pastanagues en un gran ratllador i fregir-les en una paella amb oli vegetal. Afegiu el salmó picat i remou. Crema agra, maionesa, refresc, ous i farina barrejar amb un mesclador. Mitja aboca sobre una paella untada i coure durant 15 minuts (per fer que la massa sigui una mica d'oli). Dissenya el farciment i aboca la segona meitat de la massa. Torneu al forn precalentat durant 40 minuts.
Lobiani (khachapuri amb faves)
- 250 g de margarina
- a les 1h. l. sal i sucre
- 1 cullerada. l. oli vegetal
- Llevat de 60 g
- farina
Per al farcit:
- Fesols de 0,5 kg
- 1-2 cebes
- sal, pebre
Diluite el llevat en aigua tèbia i aboqui-ho en un bol. Afegiu sucre, sal, mantega i margarina fos. Revuelva i aboqui 2 tasses d'aigua tèbia. Pastar la massa. Ha de ser com una crema amarga espessa. Deixeu-ho per un temps per venir. Prepareu el farcit. Bullir els fesols, molar amb una liquadora i afegir sal, pebre i ceba fregida. Revolver Feu khachapuri de pasta i farcit. Hornee
Bananes picants en el conyac
- 4 petits plàtans pelats
- 40 g de mantega i sucre
- 40 ml de licor de plàtan i conyac
- suc 2 taronges
- 1/2 suc de llimona
Preescalfeu la mantega en una paella. Fregir lleugerament els plàtans pelats, treure'ls de la paella. Poseu els plàtans en un lloc càlid. Prepareu el caramel amb sucre a la mantega restant a la paella, aboqueu-lo amb un licor de plàtan, suc de taronja i llimona i al vapor. Els plàtans tornen a posar-se una paella i es posen en foc. Preescalfeu-los, aboqui el conyac i els engegueu.
Pastís de pals de blat de moro
- 150 grams de melmelada de color
- 1 llauna de llet lenta condensada o bullida
- nous o cacauets
- 200 g de nous calades
- 175-200 g de mantega
- 2.5 paquets de pal de blat per a 70 gr
Les varetes de blat de moro s'aboca en un plat profund, també es posa la llet condensada i la mantega fosa. Tallar la mermelada de color en trossos petits. Remeneu els palets de blat de moro amb llet condensada i mantega, mentre que fermament pasteu els palets a mà, trencant-los. A continuació, afegiu la melmelada picada i la barreja. Retallar les nous o cacauets netejats. De la massa resultant, forma un pa oblongo. Rodar-lo amb fruits secs picats. Enrosqueu-lo en paper celofan o paper d'alumini i envieu-lo al congelador durant uns 30 minuts. A continuació, treu-la de la nevera, es desplega i es talla a rodanxes.