Un plat deliciós sovint no apareix en el seguiment exacte de la recepta, sinó en l'estat d'ànim i l'enginy de la hostessa. Digues que pots sorprendre amb patates, i molts es riuen, havent presentat una verdura absolutament prosaica en la qual per a moltes nacionalitats no hi ha res exòtic. Sembla que encara podeu trobar més de 2.000 plats de patates, però recordeu que l'heroïna de la pel·lícula "Les nenes", Tonya Kislitsyn, va demostrar amb fervor que les patates no només es cuinen i mengen! De vegades, la situació estimula la imaginació i dóna lloc a un nou plat. Talla: roses de patates rostides - un plat bonic o fins i tot saborós? Us aconsellem que ho proveu.
Les roses de patates tenen la seva pròpia història. Ara no recordem els temps en què la carn i l'embotit anaven a Moscou. Era difícil pensar alguna cosa per a la taula festiva del que està creixent al jardí. Les delícies, per descomptat, estaven absents, però les patates eren abundants. Molta gent va recordar com una vegada en un festival de flors, les roses es retallaven de verdures i van decidir impressionar la imaginació d'un gourmet, si no per la delicadesa dels plats, per la seva originalitat. El més destacat de la festa va ser convertir-se en roses rostides.
Netegem les patates més uniformement i tallem els pètals en un moviment circular. Tallar la primera rosa, a la part superior va fer una ranura, que després va posar un tros de llard. Tot és més fàcil, l'habilitat ha aparegut.
Tallar les roses fregides en oli vegetal en una paella fins que tingui un deliciós rouge, sal i al forn, que estigui preparat. Es va quedar solament bell per posar tot això en un plat, decorar-lo amb fulles verdes i tallades amb cogombres. La patata va resultar cruixent a la part superior amb una carn tendra a l'interior, i el bacó va tenir temps de convertir-se en un colapso a la boca.
I ara estem introduint un plat de roses calentes, el nostre gourmet mira amb sorpresa i posa una rosa amb cura al plat. Cal veure com canviarà l'expressió de la seva cara, però entenem per l'expressió facial animada que el sopar sorpresa va ser un èxit.
Ara recomano aquesta recepta en pocs casos: necessiteu que algú sorprengui, vulgui superar la monotonia avorrit i, finalment, aquesta és una excel·lent manera de superar els desitjos per a ordinadors i Internet.
Per tant, per a la preparació del plat, necessitem patates (la quantitat es determina pel nostre compte), mantega de porotos, oli vegetal per fregir, sal. Per decorar cogombres i verdures.
Triem les patates rodones com sigui possible, les netegem. Vam tallar la placa d'un costat, fent una plataforma parell. A partir d'aquest pla tallat en un cercle de pètals, sota d'ells, en un cercle, eliminem una fina afaitat de manera que es despleguen els pètals. La següent fila de pètals es talla de tal manera que es troben en els intervals de la fila anterior. Una vegada més, netegem sota elles una tira fina, més petits pètals a intervals, i també a la part superior. A la part superior de la rosa, amb la punta d'un ganivet fi, treparem una cavitat en la qual posem una llesca de bacó fresc, salat o fumat, que es congelarà per a la seva conveniència en una flor de patata. Preparat d'aquesta manera, "roses" es fregeixen en oli vegetal en una paella fins a un marró ruddy. Distribuïm les "roses" en una safata per coure, sal i coure al forn. La preparació es verifica amb un pal de dents o un partit apuntat.
Les patates preparades es col·loquen molt bé en un plat, decorant-se amb fulles de cogombre fresc o salat i branques de verdures.
Les patates fetes a partir del tall de roses també es poden utilitzar per elaborar altres plats.
Si el procés de talla de roses us sembla massa lent, podeu limitar-vos a les patates rodones habituals, només omplint-lo amb cansalada. Com a opció, en lloc de greix, podeu utilitzar carn picada picada. Això ja és el desig i la iniciativa de la mestressa mateixa.